vše o jídle

Bezmasá jídla

štítky
Použité suroviny: 400 g zeleného mraženého hrášku, 200 g krupek, 200 g brambor, 200 g kyselého zelí, 2 lžíce pol. mouky, 2 lžíce strouhanky, 3 česneky, majoránka, pepř a sůl, olej na plech,  petrželku a několik druhů zeleniny na ozdobení Jak recept připravit: Musíme nejdříve krupky utvořit v osolené vodě do měkka a pak je scedíme. Syrové oloupané brambory nastrouháme na struhadle pozor šťávu, ale neslijeme. Kyselé zelí nakrájíme na jemno. Pak dáme do
štítky
Použité suroviny: 400 g polohrubé mouky, 1 vejce, sůl, 150-200 ml vody Náplň: 750 g hlávkového zelí, 100 g másla, 1 velká cibule, sůl a mletý pepř Jak recept připravit: 1. Zelí očistíme, nakrouháme nebo nakrájíme, posypeme solí a důkladně promačkáme. Necháme 10 minut stát a potom slijeme vodu. Na polovině dávky másla zpěníme cibuli, přidáme vyždímané zelí a dusíme do měkka. Opepříme, popřípadě dosolíme. 2. Na vál prosejeme mouku, přidáme vejce,
štítky
Použité suroviny: asi 400 g hrubá mouka | dle potřeby: mléko | dle chuti: sůl | dle potřeby: máslo | náplň: | dle chuti: brynza (můžeme zahustit nastrouhaným vařeným bramborem) | dle chuti: sůl Jak recept připravit: Z mouky, soli a mléka vypracujeme řidší těsto, rozválíme a vykrájíme kolečka. Brynzu klademe na kolečka, mírně posolíme, okraje přeložíme a stlačíme k sobě. Pirohy vaříme ve slané vodě. Před podáváním polijeme horkým máslem s opraženou cibu
štítky
Použité suroviny: Cuketa 4 ks, Jarní cibulka 1 svazek, Pršut 100 g, Olivový olej 2 lžíce polévkové Sýr Mozzarela na pizzu uzená 40% 100 g Jak recept připravit: Cuketu omyjeme, osušíme a podélně rozkrojíme. Lžičkou vydlabeme dužinu, kterou nastrouháme nebo nasekáme na jemno. Cibulku očistíme a rozkrájíme na malé kousky. Šunku nakrájíme nadrobno. V pánvi rozpálíme olej a nastrouhanou cuketu, cibulku a šunku na něm orestujeme. Vydlabané lodičky cuket vložíme do
štítky
Použité suroviny: 5 cibulí, 700 g čerstvého špenátu, 2 stroužky česneku, 6 vajec, 2 lžičky zeleninového vývaru (ze skla), 4 lžíce smetany, po 1/2 lžičky rozmarýnu, levandule a šalvěje, 1 lžička mouky, 1/2 šálku zakysané smetany, sůl a pepř Jak recept připravit: Cibule oloupeme a asi 20 min. vaříme v osolené vodě, poté necháme okapat. Vývar dáme stranou. Špenát opláchneme a vaříme 3 min. Dáme okapat, tro­chu vymačkáme. Tekutinu zachytíme. Z cibulí odř
štítky
Použité suroviny: 8 tenkostěnných paprik, 250 g balkánského sýra, 1 červená paprika (kapie), 1 vejce, 100 g klobásy, česnek, petrželka, pepř, sůl Jak recept připravit: Z paprik odřízněte stopku a vyjměte semeník a žebra. Na náplň si připravíme v míse rozdrobený balkánský sýr, pokrájenou červenou papriku a klobásu, posekanou petrželku, vejce, rozmačkaný česnek (dle chuti), čerstvě mletý pepř. Vše promícháme, případně dosolíme. Směsí plníme papriky a
štítky ,
Použité suroviny: 150 g loupané pohanky, sůl, olivový olej, 1 cibule, 350 g mražených zelených fazolek Jak recept připravit: Pohanku uvaříme v osolené vodě podle návodu na obalu. Na olivovém oleji orestujeme na jemno nakrájenou cibuli a přidáme mražené zelené fazolové lusky. Podlijeme několika lžícemi vody, ochutíme solí, případně vegetou a podusíme pod pokličkou doměkka. Vmícháme uvařenou pohanku a můžeme podávat.
štítky
Použité suroviny: 200 ml pohankových krup, 300 ml polotučného mléka, 2 lžíce cukru, lžička olivového oleje, 2 lžíce rozinek, hruška nebo jablko Jak recept připravit: Propláchnuté pohankové kroupy vhodíme do vroucího mléka, osladíme, zakápneme olivovým olejem, vhodíme rozinky a provaříme asi 3 minuty, přiklopíme a necháme 15 minut odstát. Pohanka i rozinky do sebe ještě absorbují tekutinu a změknou. Ovoce nakrájíme na plátky a podáváme k pohance. Pohanku
štítky
Použité suroviny: 200 g loupané pohanky | dle potřeby: olej | 1 cibule | 4 rajčata | 1 stroužek česneku | 2 lžičky rajčatového protlaku | dle chuti: bylinková sůl | 1 balení Mozzarelly Jak recept připravit: Pohanku uvaříme v osolené vodě podle návodu na obalu. Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme prolisovaný česnek a pokrájená rajčata. Směs ochutíme rajčatovým protlakem a bylinkovou solí a podusíme ve vlastní šťávě rajčat. Přidáme uvařenou
štítky ,
Použité suroviny: 250 g pohanky, 1 větší cibule, lžíce oleje, sůl dle potřeby Jak recept připravit: Pohanku propláchneme a zalijeme horkou vodou, osolíme, přidáme olej a dusíme doměkka (řiďte se návodem na balení). Mezitím si nakrájíme cibuli na menší kostičky a tyto kostičky osmahneme na oleji. Osmaženou cibulku vmícháme do pohanky a můžeme konzumovat nebo použít jako přílohu k jídlu.