vše o jídle

Bezmasá jídla

štítky , ,
Použité suroviny: 150g květáku, 150g brokolice, 150g brambor, 300ml mléka, kostka másla na jemnou chuť 5-10g, 50 g sýra Jak recept připravit: Květák a brokolici uvaříme po malých růžičkám, brambory taktéž. Přidáme mléko a sýr- než se rozpustí a nakonec kostku másla - rozmixujeme a je hotovo.
štítky ,
Použité suroviny: 300 g polohrubé mouky, 3 vejce, 125 g cukru, sůl, 1 lžíce smetany, 24 koktejlových rajčat, 40 g anglické slaniny, 50 g strouhané goudy, pepř, tuk na vymaštění, lístky bazalky, kadeřavý salát nebo roketa na obložení Jak recept připravit: Z prosáté mouky, 1 vejce, 125 g vloček másla, 1/2 lžičky soli, smetany a 1- 2 lžic vody rychle vypracujeme křehké těsto. Zabalíme do fólie a dáme na 30 min. odpočinout do chladničky. Omytá rajčata rozpálíme. Na j
štítky ,
Použité suroviny: 1 kg hovězí kližky, sůl, pepř, 1/2 kg rajčat, 2 lžíce sádla, 2 větší cibule, 1 lžíce sojové omáčky Jak recept připravit: Spaříme rajčata. Poté odstraníme slupku. Nakrájíme. Zpěníme cibulku, přidáme maso. Osolíme, opepříme, podlijeme vodou a dusíme. Přidáme rajčata a povaříme. Podáváme s knedlíkem nebo s těstovinami.
štítky ,
Použité suroviny: 24 koktejlových rajčátek, 100 g ardénské šunky, 150 g mozarelly, čerstvě mletý pepř, 24 koktejlových jehel, lístky bazalky, event. petrželku, kopr nebo salát na ozdobení Jak recept připravit: Rajčata omyjeme, odstraníme stopku, šunku nakrájíme na 24 nudliček, sýr na 24 kostek. Kostky sýra položíme na přeloženou nudličku šunky. Opepříme a s rajčaty napíchneme na jehly. Ozdobíme omytými lístky bazalky. Dekorativně umístíme na listy salátu.
štítky ,
Použité suroviny: 4 větší tvrdá rajčata, dle chuti: bylinková sůl, 4 lžíce celozrnné pšeničné mouky, 2 vejce, 1 hrnek strouhanky + ½ lžičky kurkumy, dle potřeby: olej Jak recept připravit: Rajčata nakrájíme na silnější plátky a posypeme je bylinkovou solí. Obalíme je nejdříve v celozrnné mouce, pak v rozšlehaných vejcích a nakonec v kurkumové strouhance. Ihned smažíme na oleji po obou stranách dozlatova.
štítky ,
Použité suroviny: podle chuti: bazalku a provensálské koření, 100 g šunky, sůl, pepř, 350 g rajčat, 250 g sýra- mozarela, 4 ks vejce Jak recept připravit: Těsto vyválíme a vyložíme jím plech, vyložený pečicím papírem. Povrch těsta propícháme vidličkou, vložíme do předehřáté trouby a upečeme. Upečené těsto by mělo zůstat světlé. Předpečený koláč pokryjeme nakrájenou šunkou, rajčaty, nastrouhanou mozzarellou, posypeme lžící provensálského koření, na
štítky ,
Použité suroviny: 3 rajčata, 1/4 šálku čerstvé bazalkové lístky, 2 lžíce olivový olej, 1/2 cibule, 2 lžíce lahůdkový bazalkový ocet, špetka sůl Jak recept připravit: Rajčata umyjeme, osušíme a nakrájíme na kousky velké asi jako kaštany. Bazalkové lístky nasekáme nahrubo, cibuli nakrájíme na tenká půlkolečka. Rajčata promícháme v salátové míse s bazalkou, olejem a cibulí. Polijeme octem (v nouzi lze použít i zředěný vinný ocet), osolíme a promícháme. Sa
štítky ,
Použité suroviny: 4 plátky eidamu, 2 lžíce rajského protlaku, 3 bílky, dle chuti: kari a pepř, dle potřeby: hladká mouka, mléko Madeta, strouhanka, olej Jak recept připravit: Plátky sýra namočíme v mléce a obalíme v mouce. Rajský protlak okořeníme a rozmícháme s bílky dohladka. Omoučené plátky omočíme ve směsi a obalíme ve strouhance. Smažíme po obou stranách na rozpáleném oleji.
štítky ,
Použité suroviny: 1 lilek, dle chuti: sůl a pepř, 1 lžíce hladké mouky, 8 lžic olivového oleje, 2 cukety, 400 g rajčat, 350 g vařených brambor, 2 cibule, 2 stroužky česneku, 4 snítky tymiánu, dle chuti: steril. mírně pálivé feferonky Jak recept připravit: Z omytého lilku odkrojíme konce a lilek nakrájíme na plátky. Osolíme, opepříme, obalíme v hladké mouce. Prudce a krátce opečeme na 3 lžících oleje. Očistíme a omyjeme cukety a rajčata. Oloupeme brambory. Vše nak
štítky ,
Použité suroviny: 1 větší lilek, 2 menší cukety, 1 zelená paprika, 1 červená paprika, 2 červené cibule, 4 rajčata, 4 stroužky česneku, tymián, sůl, mletý pepř, olivový olej Jak recept připravit: Rajčata spaříme a oloupeme. Všechnu zeleninu pokrájíme na přibližně stejně velké kousky. Na rozpáleném oleji osmahneme cibuli s česnekem do zesklovatění. Přidáme lilek a pět minut dusíme. Pak přisypeme papriky s cuketou, promícháme, přikryjeme pokličkou a dusíme ve