vše o jídle

Drůbeží maso

štítky
Použité suroviny: Kuřecí čtvrtky (stehno), sůl, koření (na kuře, grilovací), sladká paprika, cibule, máslo (plátek na porci), voda Jak recept připravit: Kuře osolíme, okořeníme, dáme na plech a podlijeme vodou, přidáme plátky másla, cibuli. Dáme péct na 180°C-200°C, půl hodiny necháme přikryté, po půl hodině odkryjeme a necháme červenat, pečeme hodinu a půl. V průběhu pečení otáčíme a podléváme vlastní šťávou.
štítky
Použité suroviny: 4 plátky krůtího masa | 4 plátky libovější anglické slaniny nebo uzeného česnekového boku | 1 cibule | 250 g hub | 1 lžíce másla | mletá sladká i pálivá paprika | mletý pepř | sůl | 4 čtverce alobalu | tuk na potření Jak recept připravit: Plátky masa po obvodu nařízneme, lehce naklepeme, opepříme osolíme a rozložíme na čtverce alobalu potřené tukem. Posypeme je na nudličky pokrájenou slaninou, na plátky pokrájenou cibulí a očištěnými,
štítky
Použité suroviny: 500 g krůtího masa | dle potřeby: olej | 1 cibule | 1 sáček mražené růžičkové kapusty | 250 ml vody + ½ zeleninové kostky | dle chuti: sůl Jak recept připravit: Krůtí maso nakrájíme na nudličky a rozložíme je do olejem vymazaného pekáčku. Dáme je péci do trouby vyhřáté na 200 °C, občas promícháme. Po 15 minutách přidáme na jemno nakrájenou cibuli, mražené kapustičky a zalijeme vroucí vodou s rozpuštěnou polovinou zeleninové kostky. Vš
štítky
Použité suroviny: 4 plátky krůtího masa | 8 širších plátků libovější anglické slaniny nebo uzeného česnekového boku | 1 cibule | mletý pepř | tymián | drcený kmín | sůl Jak recept připravit: Z plátků masa vytvoříme 8 malých řízků, které lehce naklepeme, okořeníme a osolíme. Položíme je na plátek slaniny, stočíme a spíchneme párátkem. Balíčky masa rozložíme do pekáčku, obložíme na hrubo pokrájenou cibulí, zakryjeme a pečeme. Podle potřeby podlij
štítky
Použité suroviny: 4 kuřecí stehna, máslo, 5 stroužků česneku, 4 špetky tymiánu, sůl Jak recept připravit: Stehna osolíme a obložíme plátky másla. Prolisujeme česnek a obložíme i česnekem, zasypeme tymiánem,vložíme do trouby a upečeme. Podléváme vodou a přeléváme výpekem.
štítky
Použité suroviny: 2 ks pórku, 4 ks kuřecí stehno, 1 ks cibule, 3 plátky Jihočeského másla, sůl dle chuti, půl lžičky kmín, voda na podlití Jak recept připravit: Pórek a cibuli očistíme a nakrájíme. Do pekáčku dáme nakrájený pórek a spolu s cibulí, a navrch poklademe okmínovaná osolená kuřecí stehna. Stehna posypeme zbytkem pórku a dáme plátky másla. Kuře na pórku pečeme přikryté asi 40 minut. Pak odstraníme víko nebo alobal a dopékáme asi 15 minut
štítky
Použité suroviny: brambory, kuřecí prsa, sůl, tuk, česnek, 250 ml smetany na šlehání (33%) zn. Madeta Jak recept připravit: Brambory nakrájíme na plátky, stejně tak jako kuřecí prsa. Posolíme a do vymaštěné zapékací mísy poklademe na dno vrstvu brambor, poté vrstvu masa, opět brambor atd. až do vyčerpání surovin (dle množství). Během pokládání proložíme místy česnekem. Zalijeme smetanou a pečeme cca 45 minut. Po upečení posypeme nastrouhaným sýrem.
štítky
Použité suroviny: 1 kuře, sůl, mletý bílý pepř, 2 jablka, 1 lžíce oleje, 1 lžíce másla Jak recept připravit: Nejdříve kuře opláchneme, osolíme, opepříme a naplníme jablky i se šlupkou. Připravíme si pekáč s olejem a máslem, vložíme do něj kuřátko a krátce v předem rozehřáté troubě zapečeme. Pak snížíme teplotu, mírně podlijeme vodou a za občasného přelévání a podlívání pečeme doměkka. Část jablek před dopečením rozložíme kolem kuře
štítky
Použité suroviny: 1 kuře, 1-2 velké vejce, 250g hub, popř. jen žampionů, 100g šunky nebo měkkého salámu česnek, majoránka, pepř, sůl, trocha strouhanky nebo mouky na zahušťění, troška oleje, sojová omáčka Jak recept připravit: Očištěné kuře připravíme na nadívání tak, že nití zašijeme otvor kolem \"krku\". Kuře zevnitř pokapeme sojovou omáčkou, - můžeme rozetřít a necháme odpočinout během přípravy nádivky Připravíme nádivku: Houby, nebo samo
štítky
Použité suroviny: 1 kuře | 1 citrón | dle potřeby: párátka | dle chuti: koření na pečené kuře Jak recept připravit: Pokud máme kuře zmrazené, rozmrazíme si jej (já rozmrazuji v mikrovlnce). Poté kuře omyjeme a vložíme do zapékací mísy k níž máme poklop a vlijeme trochou oleje. Omyjeme si citrón a nakrájíme jej na kolečka. Kuře okořeníme kořením na pečené kuře nebo solí, pepřem a paprikou. Párátky připícháme kolečka citrónu po celém kuřeti (někdy mu