vše o jídle

Hovězí maso

štítky
Použité suroviny: 1 hovězí vrchní šál, 5 stroužků posekaného česneku, 1 lžíce olivového oleje, 1 lžička sušené bazalky, 1 lžička sušeného tymiánu, 1 lžička mleté hořčice, 1 lžička mletého černého pepře Jak recept připravit: Předehřejte troubu na 180 C. Maso poklepejte papírovou utěrkou, abyste ho osušili, a položte ho na plech s roštem. V malé míse smíchejte česnek, olej, bazalku, tymián, hořčici a pepř. Vzniklou směsí potřete maso. Maso pe
štítky
Použité suroviny: 2 plátky hovězí zadní, 2 plátky anglická slanina, 2 plátky šunka, 1 ks cibule, hladká mouka hořčice, máslo, olej, sůl, pepř, 300 ml vývaru Jak recept připravit: Plátky hovězího masa důkladně naklepeme, osolíme, posypeme mletým pepřem a lehce potřeme hořčicí. Na každý plátek masa pak položíme plátek slaniny, plátek šunky a kolečko cibule. Stočíme do závitku a zajistíme jehlou nebo nití. Obalíme v hladké mouce. V kastrolu na směs
štítky
Použité suroviny: 2 kg hovězí pečeně, 4 velké červené cibule, 4 lžíce olivového oleje + trochu na česnek, 1 lžíci tmavého třtinového cukru, 1 lžíci octa, 2 hlavičky česneku, dle chuti: sůl a pepř Jak recept připravit: Předehřejte troubu na 180, horkovzdušnou na 160 °C, a vložte do ní dvě mřížky – jednu na pekáč s masem a druhou na zeleninu. Hovězí po libosti osolte a opepřete, vložte do pekáče a pečte dvacet minut na každých 450 g váhy (respektiv
štítky
Použité suroviny: 1 hovězí jazyk, 80 g slaniny, kyselá smetana, 50 g másla, osmažená strouhanka, sůl Jak recept připravit: Hovězí jazyk uvaříme v osolené vodě do měkka, sloupneme a okrájíme. Hustě ho prošpikujeme slaninou a pečeme v pekáčku. Při pečení ho poléváme kyselou smetanou. Nakonec jej pokropíme máslem, posypeme strouhankou a dopečeme. Podáváme s bramborovou kaší.
štítky
Použité suroviny: 500 g hovězího masa, 10 žampionů, 1 červená paprika, 1 zelená paprika, 1 žlutá paprika, 3-4 rajčata, 1-2 cibule, dle chuti sojová omáčka, dle chuti sladká paprika, dle potřeby hladká mouka, 1 lžíce sekaných mandlí, dle chuti pepř, dle chuti sůl, olej Jak recept připravit: Maso a papriky nakrájíme na proužky, cibulku na půlkolečka, rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na čtvrtky. V hrnci orestujeme cibulku, přidáme maso, posypeme mle
štítky
Použité suroviny: 750 g hovězího masa (nejlépe kližky), 250 g žampionů, 3 velké cibule, 5 stroužků česneku, Solamyl, 1 sklenka červeného vína, pepř, sůl Jak recept připravit: .Maso nakrájíme, osolíme, opepříme a obalíme v Solamylu. Na tuku zprudka opečeme a potom vyjmeme. Ve výpeku osmahneme pokrájenou cibulku, česnek, žampiony. Po 5 minutách přilijeme víno a za stálého míchání uvedeme do varu. Vložíme zpět maso a dusíme doměkka.
štítky
Použité suroviny: 750 g hovězího masa (kližky), 250 g žampionů, 3 velké cibule, 5 stroužků česneku, Solamyl 2 dcl červeného vína, pepř, sůl Jak recept připravit: Maso nakrájíme, osolíme, opepříme a obalíme v Solamylu. Na tuku zprudka opečeme a potom vyjmeme. Ve výpeku osmahneme pokrájenou cibulku, česnek, žampiony. Po 5 minutách přilijeme víno a za stálého míchání uvedeme do varu. Vložíme zpět maso a dusíme doměkka.
štítky ,
Použité suroviny: 1 200 g fazolí z konzervy mouhou být i v tomatě, 4 střední sterilované okurky, 2 cibule 500 g vařeného hovězího masa, 120 g rajského protlaku, špetka krystalového cukru, mořská sůl, pepř Jak recept připravit: V míse smícháme fazole s na jemno nakrájenou cibulí, okurkami, na kostičky nakrájeným masem, protlakem, solí a cukrem. Dle chuti opepříme. Uchováváme v chladu.
štítky
Použité suroviny: 1 kg předního hovězího masa | 15 dkg slaniny | 2 klobásy | 1 větší cibule | 2 skleničky naložené zeleniny moravanky | půl červené kapie | půl žluté kapie | 2 lžíce worcesterové omáčky | 1 lžíce plnotučné hořčice | 2 kostky hovězího bujonu | dle potřeby: olej | dle chuti: sůl a pepř | dle potřeby: mouka na zahuštění Jak recept připravit: Na oleji orestujeme slaninu a cibuli nakrájené na kostičky. Pak přidáme maso nakrájené rovněž na ko
štítky
Použité suroviny: 500 g hovězího masa, 3-4 stroužky česneku, 200 g anglické slaniny, máslo, chilli, pepř, sůl Jak recept připravit: Maso prošpikujeme den předem a dáme odpočinout do chladničky. Máslo rozpustíme přidáme prolisovaný česnek a krátce zpěníme. Maso naporcujeme na kousky a postupně přidáváme do zpěněného másla s česnekem. Promícháme, osolíme, opepříme, přidáme chilli a dusíme doměkka. Příloha - bramborový knedlík.