vše o jídle

Mleté maso

štítky
Použité suroviny: 2 krajíčky toustového chleba, 100 ml mléka, 1 cibule, 1 stroužek česneku, 100 g slunečnicových semínek, 4 lžíce olivového oleje, 400 g mletého masa, 1 vejce, 1 lžíce majoránky, 5 rajčat, 60 ml sherry Jak recept připravit: Toustový chléb nakrájíme na kostičky a přelijeme mlékem. Oloupeme cibuli i česnek a pokrájíme je. Troubu rozpálíme na 200°C. Nasucho opražíme slunečnicová semínka, cibuli s česnekem osmahneme na oleji. Vymačkáme
štítky
Použité suroviny: 4 vejce, 4 červené cibule, petrželka a pažitka, 400 g mletého hovězího masa, 200 g mletého vepřového masa, 3 lžíce strouhanky, sůl a pepř, 2 plátky anglické slaniny, 500 g brambor, 300 g rajčat, 1 citrón Jak recept připravit: 3 vejce uvaříme natvrdo. Prudce zchladíme a oloupeme. Oloupeme cibuli a nakrájíme na jemno. Bylinky posekáme. Do mísy dáme mleté maso, syrové vejce, strouhanku, sůl, pepř a bylinky. Hmotu vypracujeme. Troubu předehřej
štítky ,
Použité suroviny: 1 kg vepřového masa, 1 hrst nasekané petrželky, 2 stroužky česneku, cibule, půl červené papriky nakrájené na malé kostičky, 1/2 červené chilli papričky nasekaná na velmi jemno, 1 vejce, pepř, sůl Jak recept připravit: V míse smíchejme všechny přísady. Vytvarujeme karbanátky a opatrně je 8 - 10 minut opékáme na grilovací pánvi. Průběžně otáčíme.
štítky
Použité suroviny: 300 g mletého masa, 1 malé vejce, 1 cibule, 1 stroužek česneku, 1 lžička vloček pálivé papriky, mletý pepř, sůl, 1 lžíce polohrubé mouky, tuk na smažení, 4 kukuřičné klasy, 1 lžíce másla, 4 lžíce jemně nasekané zelené petrželky, červená paprika, albánské chlebové placky Jak recept připravit: Mleté maso dobře vymíchejte s vejcem, jemně nasekanou cibulí, prolisovaným česnekem, solí, 1 lžičkou pepře, pálivou paprikou a moukou. Ze směsi
štítky
Použité suroviny: 400 g mletého masa, 1 sklenice nakládané zeleniny, 2 vejce, 1 zakysaná smetana, 2 lžičky hořčice, strouhanka a olej, kari, sladká paprika, sůl a pepř Jak recept připravit: Do masa vmícháme vejce, polovinu scezené, nadrobno nakrájené zeleniny, okořeníme pepřem, papriku, osolíme a zahustíme strouhankou. Hmotu necháme chvíli odležet, pak utvoříme karbanátky a usmažíme je na oleji. Smetanu promícháme s hořčicí, kari, osolíme a přelijeme přes
štítky ,
Použité suroviny: 250 g mletého masa, 300 g polohrubé mouky, 1/2 sáčku prášku do pečiva, 150 g žampionů 1 svazek tymiánu, 1-2 cibule, kelímek smetany, 1 žloutek, dle chuti mletá paprika, 80 g másla nebo rostlinného tuku, dle potřeby salátové listy na ozdobení, dle chuti pepř, dle chuti sůl, dle potřeby olej Jak recept připravit: Mouku, prášek do pečiva, tuk, sůl a smetanu rychle uhněteme na hladké těsto. Zabalíme je do fólie a necháme asi 45 minut v chla
štítky
Použité suroviny: 50 g másla, 1 malá cibule, 8 stroužků česneku, 150 g kapusty, 1 malá červená paprika 1/2 malé cukety, hrst petrželové natě, 250 ml černého piva, 500 g mletého masa (mix vepřové a hovězí), 1 vejce, mletý pepř, sůl, strouhanka, olej na smažení Jak recept připravit: Na másle orestujeme na jemné kostičky nakrájenou zeleninu a nasekanou petrželku, zalijeme pivem, krátce povaříme a necháme zchladnout. Potom směs smícháme s masem, osolíme
štítky
Použité suroviny: 350 g mletého masa, 100 ml světlého piva, 50 g tvrdého sýra, 50 g měkkého salámu , 4 stroužky česneku, sůl, strouhanka, tuk na smažení, 80 g hladké mouky, 1 vejce, 100 ml světlého piva Jak recept připravit: Maso našleháme s pivem a vmícháme kostičky sýra a salámu. Osolíme, přidáme prolisovaný česnek. Je-li třeba, zahustíme strouhankou. Ze směsi vytvarujeme podlouhlé řízky, které obalujeme v těstíčku z mouky, piva a vejce a smažíme
štítky
Použité suroviny: 4 velká rajčata, 500 g mletého masa, česnek koření dle chuti, sůl, pepř Jak recept připravit: Nahoře na rajčeti vyřežeme čepičku, rajče vydlabeme.Dužinu dáme do mísy společně s na jemno nakrájeným česnekem kořením a mletým masem, smícháme. Vyplníme směsí rajčete a dáme čepičku. Vložíme do zapékací mísy a pečeme 40 minut při 180°C. Podáváme s rýží
štítky
Použité suroviny: 8 rajčat | 1 cibule | 800 g mletého masa | 2 str. česneku | tuk | 1 krajíc staršího chleba | petrželka | majoránka | sůl a pepř Jak recept připravit: Rajčata seřízneme, vydlabeme, osolíme, necháme odkapat řezem dolů. Dužinu uchováme. Cibuli nakrájíme nadrobno. Na tuku osmahneme cibuli do světle hnědé barvy, přidáme mleté maso, prolisujeme stroužek česneku, dochutíme solí, pepřem, petrželí, kterou jsme jemně nasekali, a majoránkou. Krajíc chle