vše o jídle

Mleté maso

štítky
Použité suroviny: Zralá masitá rajčata 4 ks, mletého masa 150 g, jahel 100 g, papriky 1 ks, cukety 1 ks, cibule, česnek, olej, hořčice, sůl a pepř 1 ks Jak recept připravit: Troubu předehřejte na 180° C. Rajčata omyjte a seřízněte vršek. Vydlabejte dužinu a dejte stranou do misky. Vnitřek rajčat osolte a dejte na kuchyňskou mřížku spodkem vzhůru, aby pustila vodu. Do menšího pekáčku vložte rajčata. Připravte obilovinu či kuskus podle návodu (rychlejší příprava
štítky
Použité suroviny: mleté maso, alespoň tři druhy salámu (šunku 20 dkg, salám se zeleninou 20 dkg a anglickou slaninu 15 dkg), červenou a žlutou papriku, nivu, hořčici a někdy přidávám i párek Jak recept připravit: Mleté maso si ochutíte, jak jste zvyklé. Já přidávám rohlík trochu namočený v mléce, dvě vejce, malou na drobno nakrájenou cibuli, česnekové grilovací koření a sůl. Připravené maso si rozprostřete na alobal potřený olejem (cca 1 cm), potřeme hořč
štítky
Použité suroviny: 8 větších cibulí, 300 g vepřového plecka,| 200 g uvařené rýže,| 100 g dušených hub, olej, sůl, pepř, 150 ml vývaru Jak recept připravit: Cibule povaříme 6-8 minut v osolené vodě, vyndáme a střed opatrně vyjmeme. Vybranou část nasekáme, promícháme s umletým masem, dušenou rýží a dušenými houbami, osolíme a opepříme. Naplněnou cibuli vložíme do vymazaného pekáče a zapečeme v troubě. Servírujeme s rozpečenou máslovou bagetou.
štítky
Použité suroviny: 4 středně velké mladé cukety | 300 g mletého masa | 50 g rýže | 1 větší cibule | 2 stroužky česneku | 2 vejce | 1 malá konzerva rajského protlaku | 1 kelímek zakysané smetany | 3-4 lžíce sladké smetany | 1 lžíce hladké mouky | dle chuti: citronová šťáva | 1/2 svazku čerstvého kopru | dle chuti: pepř a sůl | dle potřeby: máslo Jak recept připravit: Cukety rozkrojíme podélně napůl, vydlabeme vnitřek se semínky, osolíme je a naplníme masem, k
štítky
Použité suroviny: 4 velké cibule, 300 g mletého masa, 2-3 stroužky česneku, 120 g anglické slaniny, 2 vejce, 100 g strouhaného čedaru, dle potřeby olej, 1 lžíce másla, lžičky škrobu, 1/2 žluté papriky, 1/2 zelené papriky, dle chuti majoránka, dle chuti petrželka, dle chuti sůl, dle chuti pepř Jak recept připravit: Cibuli oloupeme, seřízneme vršek a vnitřek cibule vybereme tak, aby nám zůstaly jen dvě obvodové stěny. Vybranou cibuli jemně usekáme a 1 lž
štítky
Použité suroviny: 1 mrkev, 1 kedlubna, 20g nízkotučné fety, 125g mletého hovězího masa, 1 lžíce tvarohu, sůl pepř, lžička olivového oleje, 75ml zeleninového vývaru, 4 kousky petrželky Jak recept připravit: Mleté maso spojíme s tvarohem. Ochutíme, vytvarujeme 2 karbanátky a do středu vložíme kousek sýra. Osmažíme je na oleji. Zeleninu uvaříme ve vývaru a nakrájíme a podáváme ke karbanátkům a ozdobíme petrželkou.
štítky
Použité suroviny: 60 g slunečnicových semen | 1 stroužek česneku | po 1 svazku sekané petrželky a ba­zalky | 40 g strouhaného parmazánu | 5 lžic oleje | 500 g mletého masa | 80 g strouhanky | 1 lžička hořčice | 1 vej­ce | dle chuti: sůl a pepř | 50 g mrk­ve | 40 g másla | 200 ml zeleninového vývaru z kostky | 3 lžíce smeta­ny |dle chuti: kayenský pepř Jak recept připravit: Slunečnicová semena opražíme na suché pán­vi a rozmixujeme spolu s oloupaným česnekem, baz
štítky
Použité suroviny: žluté a zelené papriky, 1 tvrdá žemle, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 2 lžíce olivového oleje, 500 g mletého masa, 1 vejce, sůl, pepř, 4 lžíce rajčatového protlaku Jak recept připravit: Z omytých paprik odkrojíme horní část jako víčko a vnitřek očistíme. Žemli namočíme do vlažné vody nebo do mléka. Oloupanou cibuli a česnek drobně nasekáme a zpěníme na 1 lžíci rozehřátého oleje. Dobře promícháme mleté maso, vejce, vymačkanou
štítky
Použité suroviny: 1/4 kg mletého vepřového masa, 15 dkg uvařené rýže, 2 vejce, sůl, pepř, paprikové lusky Jak recept připravit: Z masa, rýže, vajec vymícháme hmotu, osolíme a opepříme. Plníme do vyčištěných paprikových lusků. Potom už vaříme v rajské omáčce.
štítky
Použité suroviny: ½ kg mletého vepřového masa, 4 ks zelených paprik, petrželová nať, 2 syrová vejce, koření na mletá masa, sůl, pepř Jak recept připravit: Mleté vepřové maso promícháme s kořením, solí, pepřem, syrovými vejci, sekanou petrželovou natí. Poctivě propracujeme a naplníme do připravených paprik, které zbavíme jádřinců. Papriky naskládáme do pekáče vymazaného olejem. Pečeme pozvolna v troubě cca 60 minut, během pečení podléváme.