vše o jídle

Mleté maso

štítky
Použité suroviny: 8 až 12 paprik, 400 g mletého masa, 200 g rýže, 1 vejce, olej, 1 cibule, 60 g hladké mouky, 80 g rajčatového protlaku, sůl, pepř, cukr, bobkový list, nové koření Jak recept připravit: Polovinu drobně nakrájené cibule zpěníme na oleji, přidáme propláchnutou, třikrát spařenou rýži, osmahneme, zalijeme 3 dl vody, osolíme a dusíme téměř doměkka. Rýži necháme trochu prochladnout, pak ji promícháme s mletým masem, vejcem a pepřem, napl
štítky
Použité suroviny: 8 tenkostěnných paprik, 250 g mletého masa (vepř. a hov. půl napůl), malou cibulku, 1 vajíčko, půl hrnku rýže (5 minut povařené v osolené vodě a přecezené) Na omáčku: (z čerstvých rajčat) 1,5 kilo rajčat, větvička celeru, lžička soli,  7 lžic cukru (nebo podle chuti, jak kdo má rád sladké),  solamyl ve vodě na zahuštění Jak recept připravit: Rajčata pokrájíme na 1/4, dáme do hrnce a rozdusíme, necháme trošku odpařit, pak buď ro
štítky
Použité suroviny: 1 starší housku, 2 lžíce mléka, 500g mletého masa, 1 menší cibuli, 1 vejce, sůl, mletý pepř, strouhanku, 8 paprik, olej do pekáčku NA OMÁČKU 2 lžíce oleje, 1 cibuli, 1 menší mrkev, 1 řapík celeru, 150 g rajčatového protlaku, 250 g sekaných rajčat z konzervy, 300 ml zeleninového vývaru, 1 bobkový list, špetka chilli koření, cukr Jak recept připravit: Housku nakrájíme a zvlhčíme mlékem. Mleté maso dobře propracujeme s nadrobno n
štítky
Použité suroviny: 2 červené, žluté a zelené papriky | 1 tvrdá žemle | 1 cibule | 2 stroužky česneku | 2 lžíce olivového oleje | 500 g mletého masa | 1 vejce | dle chuti: sůl a pepř | 4 lžíce rajčatového protlaku Jak recept připravit: Římský hrnec namočíme do vody. Z omytých paprik odkrojíme horní část jako víčko a vnitřek očistíme. Žemli namočíme do vlažné vody nebo do mléka. Oloupanou cibuli a česnek drobně nasekáme a zpěníme na 1 lžíci rozehřáté
štítky
Použité suroviny: mleté maso, vařená rýže, grilovací koření, papriky, vejce Jak recept připravit: Papriky vydlabeme a připravíme si směs smícháním uvedených ingrediencí. Papriky naplníme. Plech potřeme olejem a položíme na něj papriky, podlijeme vodou a dáme péct. Podáváme s brambory.
štítky
Použité suroviny: polohrubá mouka, voda, vejce, trocha soli. Na náplň: půl na půl hovězí a vepřové mleté maso, cibuli, pepř, sůl, (masox, hořčice, smetana, ocet nebo citrón). Jak recept připravit: Nejprve si připravíme těsto z vody vejce a mouky jako nudlové těsto ale měkčí (aby potom šlo dobře spojit). Vyválíme dvě tenké placky. Skleničkou z nich vykrajujeme kolečka. Masovou směs připravíme z vepřového a hovězího mletého masa, do něj přidáme pepř,
štítky
Použité suroviny: 10 paprik, 500 g mletého masa (vepřové a hovězí), 100 g rýže, 1 vejce, petrželka, pepř, sůl OMÁČKA: 3 konzervy rajčat, 1 velká cibule, masox, 2 kelímky zakysané smetany, 1 bobkový list, mléko na zředění, chilli Jak recept připravit: Maso smícháme s uvařenou rýží a nasekanou petrželku, vejcem, osolíme a opepříme,Paprikám odřízneme čepičky a vydlabeme, naplníme směsí masa s rýže. Připravíme si rajskou omáčku. Cibuli necháme zesklovatět
štítky
Použité suroviny: 400 g mletého masa ochuceného, 4 papriky, sůl, pepř, rajčatový protlak, olej na osmažení, 1 cibulka, mouka na zahuštění Jak recept připravit: Vydlabané papriky naplníme mletým masem až po okraj. Dáme do vymazaného pekáčku péct do trouby. Na oleji zpěníme cibulku, přidáme sůl, pepř ,rajčatový protlak a vaříme cca 20 minut. Zahustíme moukou. Do hotové omáčky dáme upečené papriky. Podáváme s rýží.
štítky
Použité suroviny: 0,5 kg lilku (5 ks), 50 ml oleje, 0,5 kg mletého masa (může být i telecí), 300 g rajčat, 1 cibule, 10 stroužků česneku, 5 g sladké papriky, pepř, sůl a petržel na ochucení. Jak recept připravit: Lilky rozpůlíme, lžičkou vydlabeme, osolíme a necháme odležet, omyjeme, osušíme a lehce zapečeme v části tuku. Ve zbylém tuku podusíme nadrobno nakrájenou cibuli, později papriku, jedno nakrájené rajče, mleté maso, pepř, nakrájené stroužky česneku,
štítky ,
Použité suroviny: 2 patisony, 400 g mletého vepřového masa, 4 stroužky česneku, 50g slaniny, 1 cibule Jak recept připravit: Patisony oloupáme a rozkrojíme. Dužinu částečně vydlabeme, osolíme. Smícháme mleté maso s utřeným česnekem, nakrájenou slaninou a nasekanou cibulkou. Přidáme na drobno nakrájenou patisonovou dužinu. Směsí naplníme patisony Vložíme do vymaštěného pekáče, lehce podlijeme a upečeme. Podáváme s bramborem