vše o jídle

Moučníky

štítky
Použité suroviny: 5 vajec, 20 dkg polohrubé mouky, 20 dkg cukru, 5 dkg oleje, 5 dkg mléka, 1 prášek do pečiva Jak recept připravit: Oddělíme žloutky od bílků. Žloutky utřeme s cukrem, olejem, mlékem a moukou. Přidáme s bílků ušlehaný sníh a kypřící prášek do pečiva. Upečeme. Lze použít na různé řezy, ale i na bábovku
štítky
Použité suroviny: Těsto: 6 vajec, 150 g moučkového cukru, 1 balíček vanilkového cukru, 150 g hladké mouky 6 g prášku do pečiva Náplň: 1 smetana ke šlehání, 400 g zakysané smetany, marmeládu na potření (jahodovou nebo meruňkovou), 3-4 lžíce granka Jak recept připravit: Oddělíme žloutky od bílků. Žloutky šleháme s cukrem (vanilkový i moučkový), postupně přidáváme hladkou mouku, kterou jsme smíchali s práškem do pečiva (vznikne docela hustá směs). Z b
štítky
Použité suroviny: 4 celá vejce | 25 dkg cukru rozmícháme a přidáme 1 dl oleje | 1 dl vlažného mléka | 20 dkg polohrubé mouky smíchané s 1 práškem do pečiva Jak recept připravit: Vejce a 25 dkg cukru rozmícháme a přidáme 1 dl oleje, 1 dl vlažného mléka, 20 dkg polohrubé mouky smíchané s 1 práškem do pečiva. Těsto nalijeme na plech a upečeme asi při teplotě 200 stupňů. Po schládnutí polijeme piškot želatinou s ovocem, kterou připravíme z 2 pudinků + šťáva
štítky
Použité suroviny: Piškot: | 6 vajíček | 150 g cukru | 35 g kakaa | 30 g Gustinu či Solamylu | 90 g polohrubé mouky | Čokoláda: | 100 g čokolády na vaření | 1 zakysaná smetana |                                           Krém: | 1 želatinový ztužovač | 100 ml vody | 150 g cukru | 500 g tvarohu | 500 g smetany na šlehání | dle chuti: maliny Jak recept připravit: Piškot: Ušleháme bílky s většinou cukru do tuhého sněhu. Žloutky ušleháme se zbytkem cukr
štítky
Použité suroviny: 250 g malin, 3 vejce, 1 žloutek, 100 g cukru, 1 sáček vanilkového cukru, 90 g polohrubé mouky, 1/2 lžičky prášku do pečiva, 4 lístky bílé želatiny, z 1/2 citronu kůru nastrouhanou 75 ml smetany na šlehání, 1 lžíci moučkového cukru, dle potřeby: citronovou meduňku dle potřeby: pergamenový papír Jak recept připravit: Tři bílky oddělíme od žloutků. Bílky a 1 lžíci vlažné vody ušleháme do tuha, přičemž přisypáváme 50 g cukru a va
štítky
Použité suroviny: 600 g hladké mouky, 400 g moučkového cukru, 4 vejce, 150 g tekutého medu, 10 g sody, 2 lžíce perníkového koření náplň: povidla, mleté ořechy, citronová kůra, mletý badyán, rum na dokončení: čokoládová poleva, bílková poleva, příp. marcipán Jak recept připravit: Z bílků ušleháme tuhý sníh. Postupně do něj zašleháme cukr a žloutky. Pak vmícháme mouku promíchanou se sodou a kořením, a nakonec med. Na pomoučeném vále vypracujeme hladké
štítky
Použité suroviny: 1 balení listové těsto, 1 pórek | 200 g strouhaný sýr, 200 g šunka na kostičky, na posyp sezamové semínko nebo kmín Jak recept připravit: Těsto vyválíme na placku, z ní vykrojíme kolečka a doprostřed každého dáme směs sýra, šunky a pórku. Přehneme, přitlačíme okraje a přimáčkneme ozdobně vidličkou. Potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme semínkem nebo kmínem. Pečeme v troubě dozlatova.
štítky
Použité suroviny: 500 g polohrubé mouky, 73 g moučkového cukru, 113 g Jihočeského másla, 2 vejce, 2,5 dl mléka, 0,5 dl šlehačky, 1 vanilinový cukr, 1 kostka droždí, trochu soli, ořechová nádivka, maková nádivka, tvarohová nádivka, a povidla, drobenka a vejce na potření Jak recept připravit: Droždí rozdrobíme do části vlažného mléka a přidáme lžičku cukr a lžíci mouky. Kvásek necháme vzejít. Mouku smícháme s cukrem, vanilinovým cukrem a solí. přidáme vej
štítky
Použité suroviny: 37,5 dkg polohrubé mouky, 7,5 dkg cukru, 10 dkg Hery, 1 vejce, 2 dkg droždí, 1,5 dcl mléka, trochu cukru a udělat kvásek Jak recept připravit: Nechat vykynout, vyválet placku asi 1 cm silnou, potřít makovou náplní, nechat chvíli kynout, před dopečením potřít: svařit 2 lžíce vody s 2 lžícemi cukru.
štítky
Použité suroviny: 40 dkg polohrubé mouky, 25 g droždí, 3 lžíce cukru, 4 lžíce rozpuštěného másla, 1 žloutek, 2 dcl mléka - kvásek Náplň: 10 dkg ořechů, 5 dkg rozinek, 1 lžíce kakaa, 3 dkg medu, 1 dcl rumu Jak recept připravit: Těsto necháme vykynout, naplníme náplní, stočíme a nastříháme kraje, zvolna pečeme.