vše o jídle

Ostatní

štítky ,
Použité suroviny: Plátky knedlík houskový 4 ks, plátky sýr eidam 4 ks, kolečka salám měkký 4 ks, vejce 1 ks špetka sůli a 1/2 lžičky podravky, 1 špetka majoránky a 1/2 lžičky cukr pískový, olej na smažení 1 ks Jak recept připravit: Na každý plátek knedlíku položíme plátek sýra a kolečko měkkého salámu. Vejce rozšleháme, osolíme, okořeníme a v této směsi knedlíky obalíme. Z obou stran osmažíme.
štítky
Použité suroviny: 4 asi 1 cm silná kolečka gothajského salámu, 100 g nivy, 2 ks vejce, 4 lžíce mléka, 5 lžic hladké mouky, sůl, pepř, olej na smažení Jak recept připravit: Do koleček salámu vyřízněte kapsy, naplňte je nivou a přimáčkněte. Vejce rozšlehejte s mlékem a hladkou moukou na hustší těstíčko, podle chuti ho osolte a opepřete. Kolečka salámu obalte v těstíčku z obou stran a usmažte na oleji. Podávejte s vařenými brambory a zeleninovým salátem.
štítky ,
Použité suroviny: 250 g telecí plece | dle chuti: sůl | 100 g másla | 80 g hladké mouky | 2 dl mléka | 4 vejce | 2-3 lžíce strouhanky | 500 g zmrazené zeleninové směsi s kukuřicí | dle chuti: sůl | 50 g másla Jak recept připravit: Maso zalijeme vroucí vodou, mírně osolíme a uvaříme do poloměkka. Poté vyjmeme, necháme prochladnout a jemně semeleme. Ze dvou třetin másla a mouky připravíme světlou jíšku, rozředíme ji mlékem, prošleháme a povaříme. Přidáme mlet
štítky ,
Použité suroviny: Krajíce chleba - podle počtu strávníků, vejce (podle počtu chlebů), sterilované zelí - bílé a červené, mleté maso (dle libosti) - já používám hovězí a vepřové cca 50/50, trocha vepřových jater, tavený sýr - dle chuti, trocha červeného dezertního vína, strouhaný sýr, eidam nebo niva - opět dle chuti, kečup, koření (lze upravit dle vlastní chuti) - tymián nebo provensálské koření, mletá paprika, chilli koření, pár kapek worchestru,
štítky
Použité suroviny: 4 párky, 4 rohlíky, 8 lžiček tatarky, kečup Jak recept připravit:  Ohřejte párky. Z rohlíků odřízněte konce, rukojetí vařečky zatlačte střídu a pak je nahřejte v troubě. Tatarku smíchejte s kečupem. Množství kečupu záleží na vaší chuti. Do rohlíku dejte nejprve vždy lžičku omáčky, zasuňte párek a navrch dejte opět omáčku. Ihned podávejte.
štítky ,
Použité suroviny: párky,listové těsto,vejce olej na vymazání plechu Jak recept připravit:  Rozválíme si listové těsto na plát, pomocí nože nakrájíme na čtverečky. Poté do čtverečku zabalíme párek(dětský), pokud jsou malé jeden, pokud dlouhé překrojíme třeba i na více dílů. Potřeme vajíčkem, můžeme i na vrch něčím posypat(je to dle chuti a nápadu) a dáme péct.
štítky
Použité suroviny: 400 g jemných párků,2 vejce, 50 ml mléka, 60 g hladké mouky, sůl, tuk na osmažení Jak recept připravit: Jednotlivé porce párků ponoříme do hladkého a mírně osoleného těstíčka připraveného z rozšlehaných vajec s mlékem a z prosáté mouky. Usmažíme je do světlé nazlátlé barvy. Pokud jsou párky loupací - nezapomeneme nejprve oloupat :))
štítky ,
Použité suroviny: 2 lžíce vinného octa, 6 lžic olivového oleje, 2 masitá rajčata, dle chuti: sůl a pepř Jak recept připravit: Metlou rozšleháme 2 lžíce vinného octa, sůl a pepř dokud se sůl nerozpustí. Postupně zašleháme 6 lžic olivového oleje. Oloupeme 2 masitá rajčata a zbavíme je semen. Nakrájíme na kostičky a přimícháme do zálivky.
štítky ,
Použité suroviny: 250 g rýže, 2 lžíce oleje, 1 cibule, 1 stroužek česneku, 100 ml rajčatového protlaku, 4 hřebíčky, 50 g strouhaného sýra Jak recept připravit: Rýži propláchneme vařící vodou a necháme dobře okapat. Do hrnce dáme olej, přidáme nadrobno pokrájenou cibuli a česnek, hřebíček a osmahneme. Přidáme rýži, krátce osmahneme a zalijeme rajčatovým protlakem. Osolíme a přidáme tolik vody, aby rýže byla potopená. Vaříme zvolna doměkka, nemícháme. Hot
štítky
Použité suroviny: větší cibule, 3-5 stroužků česneku, máslo na osmažení cibulky, 6-8 rajčat nebo 2 plechovky krájených rajčat, 15 dkg salámu- slaniny, 15 dkg eidamu, 2 vajíčka, sůl, pepř, toustový chleba Jak recept připravit: Cibuli nakrájíme na drobno a dáme na rozpálenou pánvičku s máslem. Přidáme nakrájený česnek a salám. Osmažíme do zlatova. Rajčata čerstvé nastrouháme na hrubém struhadle tak že nám zůstane šlupka. Z plechovky dáme rovnou k cibulce. Du