vše o jídle

Polévky

štítky
Použité suroviny: 60g másla, lžíce oleje, 2 šalotky, 3-4 stroužky česneku,1 středně velký brambor 0,5 l zeleninového vývaru, 0,5 l plnotučného mléka, 500g čerstvého špenátu žlutá část kůry z půlky citrónu sůl, čerstvě namletý pepř, 200g anglické slaniny na ozdobení Jak recept připravit: Rozehřejeme máslo s olejem.Nasekanou šalotku spolu s nakrájeným česnekem osmahneme tak, aby šalotka zůstala sklovatá.Přidáme na malé kostky nakrájený a oloupaný b
štítky
Použité suroviny: 500 g masa, 250 g kostí, 150 g zeleniny, sůl, 2,5 l vody, zelená nať Jak recept připravit: Jakoukoliv zeleninu můžeme použít. Kořenovou zeleninu a brukev jemně postrouháme a přidáme asi 5 minut před dovařením polévky. Stejně nakrájíme i houby, růžičky květáku, nakrájenou kapustu, kapustová poupátka, zelený hrášek. Do polévky dáváme míň zavářky - jemné nudle, kapání z vajíčka nebo svítek.
štítky
Použité suroviny: 1 hrst sušených hub, 1 lžička Jihočeského másla, 4 brambory, 1,4 l vody, 2 lžičky krupice dle chuti: sůl a petrželka Jak recept připravit: Houby namočíme a osmažíme je na tuku s petrželkou. Pak přidáme vodu, sůl a pokrájené brambory. Jakmile jsou brambory měkké přidáme krupici a mícháme. Do polévky přidáme kousek másla a zelené petrželky.
štítky
Použité suroviny: 6 dl vody, 40 g kořenové zeleniny, 20 g másla, 20 g hladké mouky,  sůl, 1 špetka sladké papriky, 1/2 párku ,  petrželka Jak recept připravit: Z másla a mouky připravíme zlatou jíškou, zředíme ji vodou a chvíli povaříme. Pak přidáme na kostičky nakrájenou zeleninu a povaříme až je měkka. Do polévky přidáme na tenká kolečka nakrájený párek a dochutíme solí, paprikou a nasekanou petrželkou.
štítky
Použité suroviny: 10 g polohrubé mouky, 70 g fazolí, 20 g oleje, dle chuti: sůl a majoránka Jak recept připravit: Fazole přebereme, propláchneme a necháme nabobtnat ve vodě. Druhý den je uvaříme společně s majoránkou. Z oleje a mouky připravíme jíšku, zředíme ji vodou a povaříme. Zchladlé fazole rozmixujeme, zahustíme jíškou,osolíme a necháme přejít varem.
štítky
Použité suroviny: 2 lžíce nastrouhané kořenové zeleniny,1 lžíce Jihočeského másla, 1 cibule, 4 dkg droždí dle chuti: petrželová nať a sůl Jak recept připravit: Na másle podusíme cibuli, až je sklovitá, přidáme rozdrobené droždí a pražíme až vznikne škraloup. Pak droždí zalijeme vodou, osolíme a přidáme zeleninu. Polévku vaříme do změknutí zeleniny. Nakonec zavaříme do polévky nočky, které připravíme podle receptu na nočky nebo takové na které jste
štítky
Použité suroviny: 500 g cukety, 2 pórky, cibule, máslo, 1 l vývaru, 125 ml šlehačky, pažitka Jak recept připravit: Cibuli osmahneme na másle, přidáme pórek a cuketu nakrájenou na plátky .Vaříme do změknutí, rozmixujeme a přidáme šlehačku.
štítky
Použité suroviny: 2 hrnečky nakrájeného starého chleba, 1 lžíce Jihočeského másla, kousek celeru, 1/2 kg rajčat,  sůl a petrželová nať Jak recept připravit: Chléb osmažíme na másle, přidáme nastrouhaný celer, nakrájená rajčata, osolíme a vaříme 15 minut. Pak polévku prolisujeme a přidáme petrželovou nať.
štítky
Použité suroviny: 1 hrnek nastrouhaného celeru, 1 hrnek nastrouhaných brambor, 1 lžíce másla a hl. mouky sůl a celerová nať, 1/2 hrnku mléka, 1 žloutek Jak recept připravit: Na másle osmahneme celer a zaprášíme jej moukou, osmahneme a přidáme trochu vody. Přidáme brambory, osolíme a vaříme doměkka. Pak polévku prolisujeme, přivedeme do varu, zalijeme mlékem se žloutkem a odstavíme.
štítky
Použité suroviny: 1 lžička sl. papriky a ostré, 2 lžičky másla, 2 l vody, 2 lžíce hl. mouky, 1/2 lžičky chilli, 1 cibule, 1 vejce, 3 brambory, 1 masox, 2 stroužky česneku, 6 lžic hrubé mouky,  sůl Jak recept připravit: Do vroucí vody dáme kostičky brambor, pokrájenou cibuli a knedlíčky. Ty připravíme z hrubé mouky, vejce a špetky soli. Z tohoto těsta tvoříme válečky. Na másle zpěníme obě mleté papriky, zaprášíme moukou, přidáme masox. Osolíme a