vše o jídle

Polévky

štítky
Použité suroviny: 600 g brambor, 3 střední mrkve, 150 g hrášku, 1 pórek, olivový olej, sůl, mletý pepř, muškátový oříšek, drcený kmín, 1 kostka zeleninového bujónu Jak recept připravit: Brambory nakrájíme na kostičky, zalijeme vodou (cca 1,5 l), osolíme a společně s bujónem vaříme asi 10 minut. Mrkev a pórek nakrájíme na tenká kolečka. Na trošce oleje osmažíme pórek, přidáme mrkev a hrášek a chvíli smažíme společně. Z hrnce s uvařenými bramborami j
štítky
Použité suroviny: 1 l masového vývaru, 20 g polohrubé mouky, 20 g oleje, 2 dl mléka, 2 ks žloutek, dobromysl, petržel,kopřivy Jak recept připravit: Světlou jíšku z oleje a mouky zředíme vývarem a povaříme. Opláchnuté a jemně nakrájené bylinky přidáme do polévky a krátce povaříme. Přilejeme v mléce rozšlehaný žloutek, krátce povaříme, odstavime a přidáme jemně nakrájenou petrželku.
štítky
Použité suroviny: 40 g brambory | 20 g mrkev | 20 g cuketa | 50 g rajčata | 50 g cibule | 150 ml zeleninový vývar | špetka soli a pepře | trochu pažitky | 1 lžíce oleje Jak recept připravit: Oloupané brambory a rajčata pokrájíme na kostičky, zbytek zeleniny nakrájíme nadrobno. Cibuli zpěníme na oleji, přidáme mrkev, cuketu, rajčata a brambory a přelijeme vývarem. Vaříme asi 10 minut, osolíme a opepříme a posypeme sekanou pažitkou.
štítky
Použité suroviny: 500g bílého zelí, 2 pálivé papriky, 250g řapikatého celeru, 2 mrkve, 1 cibule, 1 porek 2 kostky kuře.bujonu, 3 l vody, 2 lžíce sojové omáčky, chilli, zázvor, sůl Jak recept připravit: Všechny ingredience nakrájíme a dáme je do většího hrnce přilijeme vodu , přidáme koření a sůl.Rychle přivedeme k varu a pak oheň zmírníme a polévku vaříme zvolna asi 30 minut.Jíst se dá pak po několik dní,jak k obědu ,tak k večeři.
štítky
Použité suroviny: 10 g krupice, 10 g mrkve, 1 bílek, zelená petrželka Jak recept připravit: Uvařenou mrkev prolisujeme, rozředíme, zavaříme do ní krupici a rozšlehaný bílek. Mírně osolíme a přidáme, zelenou petrželku.
štítky
Použité suroviny: 1,4 l vody, 40g sádla, 50g hladké mouky, kmín, masox, 1 vejce, pažitka,sůl Jak recept připravit: V horkém sádle osmažte kmín, zasypte jej moukou, osmažte ve žloutku jíšku, zalijte ji vodou a metlou dobře rozšlehejte. Polévku osolte, přidejte masox, povařte 20 minut, tenkým praménkem přilijte rozšlehané vejce a nechejte je v polévce srazit. Při podávání ji posypte nadrobno pokrájenou pažitkou.
štítky
Použité suroviny: 1 malá kapusta, 1 cibule, 1 lžíce rajčatového protlaku, 1 hrst hub, 1/2 lžičky mleté papriky trochu: polámaných makarónů, 1 lžička Jihočeského másla, dle chuti: sůl a trochu parmezánu, 1 l vody Jak recept připravit: Na másle zpěníme pokrájenou cibuli, přidáme posekanou kapustu, houby, papriku, protlak a zalijeme vodou. Jak začne polévka vřít, přidáme makaróny a vaříme dokud nejsou měkké. Polévku nalejeme na talíře a posypeme sýrem.
štítky
Použité suroviny: 1 a 1/2 litru rybího vývaru, 1/8 litru bílého vína, 6 deka vařeného nebo sterilovaného chřestu, 10 deka kořenové zeleniny (celer, mrkev), trocha soli. Jak recept připravit: Do rybího vývaru vložíme na nudličky nakrájenou zeleninu a asi 20 minut povaříme. Pak do něho přidáme zvlášť vařený nebo sterilovaný a na kostičky nakrájený chřest, zjemníme bílým vínem a rybí polévku přisolíme podle potřeby.
štítky
Použité suroviny: kuřecí vývar nebo jiný vývar, karotka, zelenina do polévky s květákem, zelené bylinky i mražené, máslo,2 lžíce kuskusu, 1 vejce, petrželka, trochu strouhaného sýra, polohrubá mouka Jak recept připravit: 1. Na másle osmahnu tence nakrájenou mrkev. Přidám mraženou zeleninu do polévky,ale dá se přidat i jiná polévková směs. Mírně osolím, přidám lžící mražených bylin. 2. Zeleninu zaliji 1,25l vývaru. Pro děti asi nejlepší kuřecí, kt
štítky
Použité suroviny: 0,5 kg kapra, 2 lžíce másla, 1 l vody, 1 balení Polévka Ze zahrádky Houbová 200 g mražené kukuřice, 0,5 lžičky soli, 0,5 lžičky pepře, 1 lžíce petrželky Jak recept připravit: Kapra vykostíme, stáhneme kůži a nakrájíme na malé kousky, které osolíme, opepříme a osmažíme na másle.Přidáme trochu vody a dusíme doměkka. Do zbylé vody rozmícháme Maggi Polévku Ze zahrádky Houbovou, kterou uvaříme dle návodu. Přidáme kukuřici a vaříme