vše o jídle

Pomazánky

štítky
Použité suroviny: 250 g českého salámu, 1 kyselá okurka, 1 cibule, 100 g majonézy. Nálev: 1 lžíce oleje, 1 lžíce octa, 1 lžíce kečupu, 2 lžíce hořčice, 1/2 lžice worchestrové omáčky (necháme projít varem). Jak recept připravit: Salám, okurku, cibuli umeleme, přimícháme majonézu a tuto směs přidáme do vychladlého nálevu. Je to vynikající pomazánka. Nejlíp chutná na chlebíčkách s polosuchým nebo suchým salámem. Ale dá se jíst i s rohlíkem.
štítky
Použité suroviny: 300 g brynzy, 100 g másla, 1 žloutek, 100 ml smetany, 1 cibulka, mletá paprika Jak recept připravit: Brynzu vyšleháme de smetanou, žloutkem a rozměklým máslem. Přidáme jemně rozsekanou cibulku a mletou papriku. Dobře promícháme a mažeme na toasty.
štítky
Použité suroviny: 6 špekáčků | 250 ml majonézy | 1 Moravanka (Kunovjanka apod.) | dle chuti: sůl a pepř Jak recept připravit: Na masovém mlýnku umeleme špekáčky (místo nich lze použít adekvátní množství točeného salámu či jakéhokoli měkkého, zbytky různých uzenin). Sterilovanou zeleninu bez nálevu také pomeleme. Kdo nemá rád příliš pálivé, předem vyjme feferonku. Do umleté směsi vmícháme majonézu a podle chuti přisolíme či připepříme. Mažeme na ve
štítky
Použité suroviny: 25 dkg špekáčků, 1 lžíce oleje, 1 lžíce cit. šťávy nebo octa, 1 lžíce kečupu, 1 lžička hořčice, 1 kostka cukru, 1 malá cibule, 1 sterilizovaná okurka, dle chuti: pepř, sůl a chilli, 1 majonéza Jak recept připravit: Svaříme olej, ocet hořčici, kečup a cukr. Špekáčky umeleme na mlýnku na maso, smícháme s nakrájenou cibulkou a okurkou, přidáme uvařenou směs, dle chuti okořeníme a přidáme majolku.
štítky
Použité suroviny: 120 g hermelínu, 250 g tvarohu, 3 lžíce mléka, 1 lžíce vodky, 1 lžička kremské hořčice 1 cibule, sůl, pepř Jak recept připravit: Rozmačkaný sýr ušleháme s tvarohem, mlékem a vodkou, přidáme hořčici a nadrobno nakrájenou cibuli, osolíme, opepříme a dobře promícháme
štítky
Použité suroviny: 2 balíčky syrečků (tyčinek), 1 smetanový sýr, kousek másla, trocha piva 10°. Jak recept připravit: Syrečky nakrájíme na malé kousíčky, sýr rozetřeme s pivem a promícháme se syrečky. Osolíme, opepříme, ochutíme mletou paprikou a hlavně necháme v přikryté misce odležet.
štítky
Použité suroviny: 250 g měkký tvaroh, 120 g máslo, 0,5 l světlé pivo, 1 ks velká cibule, 30 g feferonky, 1lžička mletý kmín, 1 lžička sladká paprika, 1 lžička sůl Jak recept připravit: Tvaroh vyšleháme s máslem a pivem, přidáme jemně nakrájenou cibuli, feferonky a koření, podle chuti dosolíme. Pomazánka  se maže na pečivo.
štítky
Použité suroviny: 250 g jemného tvarohu, 4 – 6 mrkví ( podle velikosti ), 1/2 kelímku jogurtu, citrónová šťáva, pažitka, cukr, sůl Jak recept připravit: Tvaroh ušleháme s jogurtem a přidáme najemno nastrouhanou mrkev. Osolíme, pokapeme citrónovou šťávou a přidáme nasekanou pažitku. Podle chuti přidáme cukr. Podáváme vychlazené s pečivem a rajčaty.
štítky
Použité suroviny: 2 tvarohy-měkké, trochu tymiánu, sůl, 200 ml 12% ležáku, 1 lžička chili, 1/2 lžičky drceného kmínu Jak recept připravit: Necháme přes noc ve sklenici při pokojové teplotě. Podáváme s plnotučnou hořčicí a jarní cibulkou
štítky
Použité suroviny: 2 hrnečky loupané pohanky | 3 hrnečky vody | sůl | 1 cibule | 3 stroužky česneku | 2 špetky drceného kmínu | 2 špetky majoránky | 1/2 dl olivového oleje Jak recept připravit: Vodu přivedeme do varu, vysypeme do ní pohanku, zamícháme, odstavíme z ohně a dáme na půl hodiny pod peřinu. Potom pohanku smícháme s ostatními surovinami mimo oleje, rozemeleme na masovém mlýnku a až potom přidáme olej. Promícháme a ozdobíme posekanou petrželovou natí.