vše o jídle

Předkrmy

štítky ,
Použité suroviny: 500 g kuřecího masa, 220 g hladké mouky, 750 ml mléka, 80 g másla, 7 vajec, 1 lžička prášku do pečiva, 2 lžíce koření gyros, dle potřeby strouhanka, dle chuti sůl, dle potřeby olej Jak recept připravit: Nejprve připravíme bešamel. Na 30 g másla zpěníme 20 g mouky a hned zalijeme 250 ml osoleného mléka. Za stálého míchání metlou povaříme tak, aby kaše byla hladká a zahoustlá. Potom vmícháme žloutek (bílek použijeme později do troj
štítky ,
Použité suroviny: 100 g másla, 100 g uvařených jemně nastrouhaných brambor, 100 g mouky, 1 žloutek, 10 g droždí, 2 lžíce mléka, buřty Jak recept připravit: Z udaných surovin vypracujeme těsto, které necháme vykynout, potom je rozválíme a nakrájíme na trojúhelníky, poklademe půlkami oloupaných buřtů, stočíme do rohlíčků, přendáme na plech, potřeme rozšlehaným bílkem, posypeme kmínem a zprudka upečeme.
štítky ,
Použité suroviny: 300 g hrubé mouky, 200 g hladké mouky, 250 g rostlinného tuku, 100 ml mléka, 20 g droždí, 1 lžičku cukru krystal, 2 lžičky soli, 100 g uzeného sýra, 1 vejce, mouku na posypání válu Jak recept připravit: Do vlažného mléka rozdrobte droždí, přisypejte cukr, dobře promíchejte a počkejte, až kvásek vykyne. Smíchejte hrubou a hladkou mouku, přidejte změklý tuk, 1 lžičku soli, 60 g nastrouhaného sýra a vzešlý kvásek. Vypracujte těsto, důk
štítky , ,
Použité suroviny: 500 g kančí kýty nebo plecka, 100 g anglické slaniny, 100 g eidamu v plátcích, 100 g šunky, 500 ml bílého vína, 2 vetší cibule, 2 stroužky česneku, špetka tymiánu, 2 bobkové listy, nové koření, celý pepř, želatina, šťáva z 1/2 citrónu, sůl, mletý pepř, petrželka nebo kopr na ozdobu Jak recept připravit: Kančí maso omyjeme, osušíme a rozkrojíme na plát. Rozklepeme ho, osolíme a opepříme. Na maso naskládáme plátky slaniny, na
štítky ,
Použité suroviny: 8 tenkých plátků vepřového masa (nejlépe krájet ze zmrzlé vepřové kýty na strojku ? maso má mít tloušťku 2-3 mm), 8 pórků, čtvrt šálku rýžového nebo bílého vína, 3 lžíce cukru, třetinu šálku sójové omáčky, 2 lžíce oleje, 2 salátové okurky, ocet, sůl Jak recept připravit: Pórky očistíme a z bílé části připravíme osm špalíčků. Každý z nich ovineme plátkem vepřového masa a zajistíme párátkem nebo jehlou. Připravíme si z
štítky
Použité suroviny: 1/2 celeru, 1 lžíce kaparů, 1 lžíce křenu nastrouhaného, 2 lžíce majonézy, 1 lžička dijoské hořčice, 4 látky parmské šunky Jak recept připravit: Celer oloupeme, nastrouháme a smícháme s kapary, křenem a hořčicí. Rozložíme šunku a na každý plátek trošku rozetřeme pomazánku. Šunku smotáme, dáme vychladit a můžeme podávat.
štítky ,
Použité suroviny: Plátkový sýr, šunka, trojobal, olej Jak recept připravit: Na plátkový sýr položíme plátek šunky, smotáme do ruličky a spíchneme párátkem. Obalujeme v trojobalu ( vajíčko, mouka, strouhanka ) a smažíme. Pokrm je hotov.
štítky ,
Použité suroviny: 4 vejce, 1 cibule, 1 jablko, 100 g šunky, 1 svazeček petrželky, 600 g vinné klobásy, několik kapek tabaska, sůl, pepř, 50 g strouhanky, 500 g listového těsta, 1 vejce na potření Jak recept připravit: Vejce uvaříme natvrdo a oloupeme. Cibuli na jemno, jablko zbavené jádřince a šunku na kostičky, petrželku otrháme. Vinou klobásu vymačkáme ze střívka do mísy, přidáme cibuli, jablko, šunku a směs dochutíme tabaskem, zahustíme strouhankou. Z
štítky , , ,
Použité suroviny: Plátky sýra, křenové pomazánkové máslo, šunkový salám, toustový chleba, zakysaná smetana, petrželka Jak recept připravit: Plátky sýra klademe na potravinovou folii sýr potřeme křenovým pomazánkovým máslem na to rozložíme šunkový salám, který posypeme křenem nebo lehce potřeme křenovou pastou rozložíme toustový chléb u kterého odkrojíme kůrku, aby se to pak lépe balilo. Chléb potřeme zakysanou smetanou a posypeme petrželkou na to op
štítky ,
Použité suroviny: 12 ks vajec, 1 lžíce olivového oleje, 4 plátky šunky, 10 kyselých okurek, listy salátu, cherry rajčata, sůl a pepř Jak recept připravit: Vejce rozklepeme do mísy a lehce je rozšleháme vidličkou. Osolíme, opepříme. V pánvi s nepřilnavým povrchem rozehřejeme olej. Jakmile se dostatečně zahřeje, nalijeme na něj vejce a zvolna smažíme 5 minut. Na hotovou omeletu rozložíme plátky šunky a kyselé okurky. Poté ji svineme a pevně zabalíme do alobal