vše o jídle

Předkrmy

štítky , ,
Použité suroviny: 250 g zelných listů, 100 g mrkve, sůl, pepř, majoránka, 150 g plátkového sýra Lipánek, 100 g šunky, 3 stroužky česneku, 4 lžičky Jihočeské zakysané smetany, 250 ml Jihočeského podmáslí Jak recept připravit: Mrkev očistěte, nakrájejte podélně na čtvrtky a dejte na několik minut povařit do osolené vody, aby částečně změkla. Hlávku zelí rozeberte na listy, ty omyjte, vyřízněte tvrdý košťál a dejte do vroucí vody od mrkve změknout
štítky ,
Použité suroviny: 12 plátků tvrdého sýra, 200 g šunky | pomazánka: 130 g pomazánkového másla, 2 lžíce majonézy, 1 lžíce hořčice, 2 vejce uvařená natvrdo posekaná nadrobno, trochu zelené natě (pažitka, petrželka) | dále: proužky červené papriky Jak recept připravit: Nejdřív připravíme pomazánku důkladným rozmícháním všech surovin. V případě potřeby osolíme či opepříme. Pak na plech položíme kus alobalu a na něj naskládáme plátky sýra tak, aby se
štítky ,
Použité suroviny: 200 g šunky | 150 g rýže | 50 g parmezánu | 2 lžíce pažitky | sójová omáčka | bílý pepř a sůl | wasabi | petrželka Jak recept připravit: Sýr nastrouháme. Pažitku nakrájíme na jemno. Rýži uvaříme doměkka. Do horké rýže vmícháme nastrouhaný sýr a pažitku. Dochutíme solí a bílým pepřem. Necháme prochladnout. Na alobal poklademe plátky šunky, které lehce potřeme křenem wasabi. Přidáme vlažnou rýžovou směs a pomocí alobalu srolujem
štítky ,
Použité suroviny:  Pepř, 1 vejce, 1 listové těsto náplň: 3 snítky bazalka, 6 plátků parmské šunky, 80 g parmazánu Jak recept připravit: Parmazán nastrouháme nahrubo, bazalku opereme a osušíme. Listové těsto rozložíme. Pokud máme obyčejné, vyválíme jej na placku. Kraje potřeme rozšlehaným vejcem. Ze dvou třetin poklademe Parmskou šunkou, posypeme sýrem a bazalkou. Vše pořádně přitiskneme a pomalu plát těsta srolujeme v roládu. Okraje zpevníme, aby sýr n
štítky ,
Použité suroviny: 1 listové těsto, 15 dkg anglické slaniny, 15 dkg eidamu, 2 sterilované okurky, hořčice, kečup  vajíčko na potření, sezam. semínko na posypání Jak recept připravit: Těsto rozválíme na slabo a rozkrájíme ho na obdélníky. Obdélníky potřeme kečupem nebo hořčicí, položíme na ně plátek slaniny, posypeme strouhaným sýrem, dáme kousek okurky a srolujeme. Roládky klademe na plech, který si vyložíme pečícím papírem, potřeme je rozšlehaný
štítky ,
Použité suroviny: balíček plátkového sýra, 1 pomazánkové máslo, ďábelská směs, pórek, zelená paprika, Poličan Jak recept připravit: Plátkový sýr nakrájet asi na 2 mm plátky, potřít ho pomazánkovým máslem, do kterého přidáme ďábelskou směs, posypeme nadrobno nakrájeným pórkem, pažitkou nebo zelenou paprikou, na to dát kolečka Poličanu a zabalit. Pak to šikmo rozříznout na 2 kousky a servírovat.
štítky , ,
Použité suroviny: 6-8 rohlíků, 3 vejce, 1 hrnek nastrouhaného eidamu, 1 lžička sladké papriky, olej nebo sádlo na smažení Jak recept připravit: Rohlíky podélně rozkrojte. Vejce rozkvedlejte a promíchejte s nastrouhaným sýrem a paprikou. Rohlíky rozkrojenou stranou ponořte do vaječné směsi a osmažte na rozpáleném oleji nebo sádle. Ihned podávejte s čerstvou zeleninou.
štítky ,
Použité suroviny: 400 g kapřího masa, pepř a olej na pečení, 150 g vařené kořenové zeleniny (mrkev, celer), 2 kyselé okurky, 2 lžíce sterilovaného hrášku, 50 g cibule, 100 g vařených brambor, 2 lžíce octa, lžička cukru, 350 g okořeněné majonézy, sůl Jak recept připravit: Kapří maso osolíme, opepříme a po obou stranách v oleji opečeme. Pečeného kapra po vychladnutí vykostíme, maso rozebereme na kousky, dáme do misky a přidáme na drobné kostičky nakr
štítky , ,
Použité suroviny: 1-2 sáčky majonézy, vejce podle potřeby, bílý jogurt, šunku, kyselou okurku, sterilizovanou papriku, sůl, pepř Jak recept připravit: Majonézu smícháme s bílým jogurtem, nakrájíme najemno část šunky a přidáme k jogurtu s majonézou, a osolíme a opepříme podle chuti. Vejce uvaříme, necháme vychladnout, rozkrojíme na půl a dáme do misky, polejeme ochucenou majonézou, ozdobíme pláty šunky, poklademe okurku, papriku a můžeme podávat.
štítky , ,
Použité suroviny: 600 g filet z tuňáka nebo lososa, 1 lžíce citrónové šťávy, 2 šalotky, 1 lžíce oleje, 80 g Parmské šunky, 5 vajec, 1 snítka tymiánu, 1 snítka rozmarýnu, 150 g špenátových listů, 250 g polohrubé mouky, 125 g Hery, 100 ml bílého jogurtu Madeta Jak recept připravit: Prosátou mouku, Heru, jogurt a špetku soli zpracujeme v těsto a necháme ho v chladu 30 minut odpočinout. Rybu osolíme, opepříme, pokapeme citrónem a uložíme do chladu. Na pán