vše o jídle

Předkrmy

štítky , , ,
Použité suroviny: 300 g brambor, 200 g zeleného hrášku nebo fazolek, 500 g rybího masa, dle chuti: sůl a pepř, dle potřeby: mouku a olej, 200 ml zakysané smetany, 1 lžíci chilli omáčky nebo půl lžičky koření chilli Jak recept připravit: Oloupané brambory vaříme 20 minut do měkka. Hrášek nebo fazolky 10 minut. Obojí scedíme, brambory rozmačkáme, fazolky nakrájíme nadrobno. Rybu podusíme doměkka, necháme vychladnout, odstraníme případné kostičky a kůži a
štítky , ,
Použité suroviny: 500 g rybích filetů, 1 ks citrónu, 1 lžička zázvoru, 1 stroužek česneku, 1 cibule, 1 ks bílku, 3 lžíce maizeny, 2 lžíce sójové omáčky, 1,5 l kuřecího vývaru, 500 g špenátu, 1 kapie, dle, chuti: sůl a pepř, dle potřeby: olej Jak recept připravit: Nakrájené rybí maso pokapeme citrónem a dáme na 1/2h do chladu. Nakrájíme česnek, cibuli, přidáme zázvor, lžíci maizeny, bílek, sůl, lžíci oleje, přidáme rybí maso a nahrubo rozmixuj
štítky , ,
Použité suroviny: 550–600g rybích filetu z tresky nebo platýse, 3 vejce, 2 dl smetany ke šlehání, 1 kl sušeného estragonu, sůl, pepř, tuk na vymazání formy, 3–4 dl creme fraiche, petrželka, pažitka, sůl, pepř, případně citronovou šťávu Jak recept připravit: Rybí filety rozmělněte v robotu nebo je rozemelte dvakrát v masovém strojku. Vmíchejte do nich vejce, jedno za druhým. Přidejte smetanu, estragon a ochutíte solí a pepřem. Nechte odpočinout 1–2
štítky ,
Použité suroviny: 3 rybí prsty | 2 lžičky medu | dle chuti: paprika, tymián a nové koření | 2 banány | dle chuti: skořice Jak recept připravit: Dáme na pánvičku olej a zapneme sporák. Na teple restujeme banány a dáme je na předem připravený talíř, přidáme studené palce a necháme 10 minut dusit. Poté přidáme tymián a nové koření (Nejnovější model). Poté vše polijeme medem.
štítky ,
Použité suroviny: rybí masíčko bez kostí, zelenina, hrášek, 4 vejce, sůl Jak recept připravit: Maso a zeleninu nakrájíme a spolu s hráškem dáme na pánev, zalijeme rozšlehaným vejcem, mírně osolíme a opečeme po obou stranách.
štítky , , ,
Použité suroviny: Použité suroviny receptu Rybí nugetky: 500 g rybí filé | 8 ks vejce | 250 g hrubá mouka | 1-2 čajové lžíce podravka | na smažení tuk Jak recept připravit: Na malé kousky nakrájíme rybí filé a smícháme s moukou, podravkou, vejcem. Tuk rozpálíme na pánvi a lžící tvarujeme nugetky a dáváme na pánev. Smažíme z obou stran dozlatova. Podáváme se zeleninovým salátem a nebo jako samostatný pokrm s tatarskou omáčkou.
štítky , ,
Použité suroviny: 600 g rybího masa, 250 g žampionů, 2 lžíce oleje, 5 lžic vody, 3 lžíce smetany, 1 lžička hladké mouky, citronová šťáva, drcený kmín, sůl Jak recept připravit: Do nádoby vložíme olej, očištěné a na plátky nakrájené žampiony, zakapeme citronovou šťávou, posypeme kmínem, podlijeme vodou, zakryjeme a vaříme 5 min. Přidáme větší kousky rybího masa, které jsme poprášili moukou, zakryjeme a vaříme 5-7 min. V polovině doby opatrně o
štítky ,
Použité suroviny: 750 g rybích filetu, 3 pl citronové šťávy, 2 kl karí, 3 pl másla, 3 vejce uvařená natvrdo, 1 svazek kopru, jemně nakrájeného, sůl, pepř, tuk na vymazání pekáče Jak recept připravit: Filety osolte a nechte 10 minut stát. Osušte je, případně je po délce překrojte a sviňte je do roliček od ocasu k hlavě, kůží dovnitř. Dejte je do vymazaného pekáče a pokapejte je citronovou šťávou. V kastrolku rozehřejte máslo, na něm krátce restujte
štítky , ,
Použité suroviny: 1 makrela, 1 vejce natvrdo, 2 lžíce másla, 1 lžíce oleje, 1 lžička hořčice, 1 cibule, 1 jablko, 1 kyselá okurka, sůl, pepř. Jak recept připravit: Vykostěnou makrelu rozmačkáme nadrobno, utřeme žloutek s máslem a vmícháme do masa. Nastrouhané jablko s jemně nasekanou cibulí, hořčicí, pepřem, solí a olejem vmícháme do směsi a necháme odležet. Mažeme a zdobíme sekanými bílky a okurkou.
štítky , ,
Použité suroviny: 1 kapr | dle chuti: sůl, kmín, paprika, česnek, kari a zázvor | 2 vejce | 1 celer Jak recept připravit: Kapra nakrájíme na podkovy, osolíme, okořeníme podle chuti (kmín, paprika, česnek, kari, zázvor, kopr atd.) a necháme uležet 1-2 hodiny. Uleželé tyčinky obalíme v trojím obalu s tím, že do vajíčka na obalování nastrouháme na jemno celer.