vše o jídle

Saláty

štítky
Použité suroviny: 200 g pikantní klobásy, 100 g Jihočeského Lipna se šunkou, kousek Jihočeského másla 60 g červené cibule, pepř, hrst petrželky Jak recept připravit: Klobásu překrojte podélně napůl a z každé poloviny nakrájíte půlkolečka. Opečte je na másle a vložte do mísy. Cibuli oloupejte, nakrájejte na proužky, přidejte ke klobáse, opepřete, přidejte nasekanou petrželku a promíchejte. Nakonec vmíchejte na kousky nakrájené nebo struhadlem protlačené
štítky
Použité suroviny: 200 g salátu polníček, 250 g cherry rajčátek, 5 ks nakládaných artyčoků, 1 chilli paprička 3 snítky máty, dle chuti parmezán, citronová šťáva, pepř, sůl, olej Jak recept připravit: Polníček propláchneme vodou a osušíme, rajčata omyjeme nakrájíme na půlky. Artyčoky nakrájíme na půlcentimetrové kousky. Chilli papričku zbavíme semínek a nakrájíme na tenké proužky. Všechno zlehka promícháme, dochutíme nasekanou mátou, citrónovou
štítky
Použité suroviny: 200 g krůtích jater, 1 lžíce koňaku, 1 lžíce madeiry, 2 lžíce octa ze shery, 4 lžíce salátového oleje bez příchuti, 1 lžíce oleje z lískových oříšků, 1 cibule, 150 g polního salátu, 2 lžíce másla 1/4 lžičky soli,dle chuti pepř, dle chuti cukr Jak recept připravit: Pečlivě očištěná a odblaněná játra nakrájíme na tenké plátky. Koňak, madeiru a pepř smícháme a játra marinujeme. Sůl a cukr na salátovou zálivku rozpustíme v
štítky
Použité suroviny: 200 g zelených nakládaných oliv, 4 větší sladké pomeranče, 2 řapíky řapíkatého celeru olivový olej, čerstvé oregano, mletý pepř, sůl Jak recept připravit: Pomeranče okrájíme a z dužiny vykrájíme čisté filety. Zbylé skelety nevyhazujeme, šťávu z nich použijeme při dochucování salátu. Řapíkatý celer oloupeme a nakrájíme na jemné proužky. Olivy můžeme ponechat v celku nebo, jsou-li větší či chuťově výraznější, je pokrájím
štítky
Použité suroviny: 600 g pomerančů, 500 g grapefruitů, z 1/2 citronu šťáva, 1 vanilkový cukr, 40 g moučkového cukru, 150 g smetany na šlehání Jak recept připravit: Oloupané, na kousky nakrájené ovoce pokapeme citronovou šťávou, posypeme moučkovýma van. cukrem, zamícháme a dáme vychladit do lednice. Před podáváním promícháme s oslazenou šlehačkou.
štítky
Použité suroviny: 2 pomeranče, 2 jablka, 100ml bílého jogurtu, nasekané ořechy dle chuti Jak recept připravit: Pomeranče oloupeme, rozdělíme na dílky, zbavíme pecek a pokrájíme na kousky. Oloupaná jablka zbavíme jádřinců a rovněž nakrájíme na kousky. Dáme do misky, přisypeme ořechy, zalijeme jogurtem a promícháme. Podáváme chlazené.
štítky ,
Použité suroviny: 2 lžíce vinného octa, 6 lžic olivového oleje, 2 masitá rajčata, dle chuti: sůl a pepř Jak recept připravit: Metlou rozšleháme 2 lžíce vinného octa, sůl a pepř dokud se sůl nerozpustí. Postupně zašleháme 6 lžic olivového oleje. Oloupeme 2 masitá rajčata a zbavíme je semen. Nakrájíme na kostičky a přimícháme do zálivky.
štítky
Použité suroviny: 8 rajčat, 1 cibule, cukr, ocet, voda, sůl, pepř Jak recept připravit: Rajčata a cibuli nakrájíme osolíme a opepříme přelejeme nálevem z cukru, octa a vody promícháme
štítky
Použité suroviny: rajčata, cibule, ocet, pepř, cukr Jak recept připravit: Nakrájíme rajčata, přidáme na krájenou cibuli (buď půlkolečka nebo na jemno) zalijeme vodou a dochucujeme octem, cukrem a troškou pepře.
štítky
Použité suroviny: 5 velkých rajčat, česnek, sůl, pepř, hrst bazalky, 1 lžíce olivového oleje Jak recept připravit: Rajčata omyjeme a nakrájíme na drobné kostičky, přidáme prolisovaný česnek (množství podle chuti), nadrobno nasekanou bazalku, osolíme, opepříme, zalijeme lžící olivového oleje a dáme na hodinu do lednice.