vše o jídle

Saláty

štítky
Použité suroviny: 4 rajčata, 4 vajíčka natvrdo, dle chuti: majolka, nastrouhaná cihla, sůl a pepř Jak recept připravit: Rajčata nakrájíme na kostičky, osolíme a opepříme, aby pustila šťávu. Vajíčka v kráječi na plátky a ještě jednou křížem. Vše smícháme s majolkou, příp. dle potřeby víc, podle hustoty (každá rajčata pustí jinak šťávu). Dáme zlehka vychladit (lze použít už vychlazená rajčata k přípravě - vše je rychlejší). Rozděluji do misek a posy
štítky
Použité suroviny: 400 g rajčat (červená a žlutá), 200 g mozzarelly, dle chuti: pažitka, Zálivka: 125 g bílého jogurtu, 1 lžíce oleje, 1 lžíce octa, dle chuti: mletý pepř, sůl Jak recept připravit: Tvrdá rajčata opláchneme a nakrájíme na tenčí plátky. Vložíme do salátové mísy, mozzarellu nakrájíme na nudličky a přidáme k rajčatům. Smícháme bílý jogurt s olejem, solí, octem a mletým pepřem. Touto zálivkou přelijeme nakrájená rajčata se sýrem a lehce pro
štítky
Použité suroviny: 1 balení malá koktejlová rajčátka, 1 balení mozzarella mini, dle chuti: trošku natě z jarní cibulky, pár kapek olivového oleje, česnek, 1 špetku soli (může být a nemusí) Jak recept připravit: Rajčátka a kuličky Mozzarelly nakrájíme napůl nebo na čtvrtky. Pokapeme olejem. Posypeme nakrájenou natí. Vmícháme utřený česnek. A můžeme jemně osolit.
štítky
Použité suroviny: 40 dkg rajčat, 20 dkg mozzarelly, 2 lžíce olivového oleje, pepř a sůl, citrónová šťáva Jak recept připravit: Rajčata i mozzarellu nakrájíme na kostky a v misce smícháme, zalijeme olejem, přidáme pepř, osolíme a dochutíme citrónovou šťávou.
štítky
Použité suroviny: 600 g tvrdých čerstvých rajčat, dle chuti: sůl a pepř, pokrájená meduňka, kopr, 2 lžíce jemně pokrouhaného čerstvého křenu, majonéza Jak recept připravit: Rajčata pokrájíme na kousky, přidáme majonézu, špetku soli, pepře, jemně pokrájenou meduňku, kopr a jemně strouhaný křen. Promícháme a dáme na chvíli odležet do lednice. Pro obměnu můžeme přidat 2-3 natvrdo pokrájená nebo nakrouhaná vejce. Sypeme jemně nasekanou pažitkou a na půlkole
štítky
Použité suroviny: 2 rajčata, 1 cibule, 1 lžíce sterilovaná kukuřice, 1 lžíce sterilovaný hrášek, půl kelímku nízkotučný bílý jogurt, špetka soli, pepř, sekaná bazalka Jak recept připravit: Rajčata a cibuli pokrájejte, promíchejte s hráškem a kukuřicí. Salát přelijte zálivkou s jogurtu se solí, pepřem a nasekanou bazalkou.
štítky
Použité suroviny: 600g rajčat, 4 stroužky česneku, petrželka, 10 ml octa, 20 ml vody, sůl, 40 ml oleje, 150g balkánského sýra Jak recept připravit: Rajčata nakrájíme na kousky, posypeme nadrobno nakrájeným česnekem a jemně nasekanou petrželkou. Osolíme a polijeme olejem a octem (rozředěným s vodou). Povrch posypeme strouhaným sýrem.
štítky
Použité suroviny: 5 velkých rajčat, 1 bílý jogurt, 2 stroužky česneku, dle chuti: oregano, sůl, 1 cibule Jak recept připravit: Rajčata nakrájíme na kostičky, přidáme bílý jogurt, sůl, česnek, oregano, zamícháme a nakonec jako ozdobu dáme na jemno nakrájenou cibulku.
štítky ,
Použité suroviny: 800 g rajčat, 1 svazek jarní cibule, 8 lžic olivového oleje, 4 lžíce vinného octa, 2 lžičky hořčice, 2 lžičky sekaných zelených bylinek (bazalka), dle chuti: pepř, půl lžičky medu, 1 konzerva kukuřice, 200 g tvrdého sýra, 1 stroužek česneku, 3 plátky toustového chleba Jak recept připravit: Omytou a očištěnou lahůdkovou cibulku nakrájíme na kolečka. Na zálivku rozmícháme 6 lžic olivového oleje, ocet, hořčici, bylinky, sůl a pepř. Omytá raj
štítky
Použité suroviny: 8 středně velkých rajčat, půlka okurky, půl kelímku bílého jogurtu, snítka bazalky granulovaný česnek, sůl Jak recept připravit: Rajčata nakrájíme na osminky. Okurku oloupeme a nakrájíme na kousky. Posolíme. Bílý jogurt ochutíme trochu česneku a nasekanou bazalkou, zalijeme s ním zeleninu. Necháme půlhodinku v chladnu odstát. Podáváme s pečivem jako samostatné jídlo, nebo jako přílohu k hlavnímu chodu.