vše o jídle

Saláty

štítky , ,
Použité suroviny: 10 natvrdo uvařených vajec, 3 lžíce majonézy, 2 lžíce dijonské hořčice nebo podobné, 2 lžíce na jemno nakrájených zelených šalotek, 5 serilovaných okurek, na jemno pokrájených, dle chuti: sůl a pepř, 1 červená paprika, očištěná, 20 kaparů, oprané a slité Jak recept připravit: Rozkrojit vejce po délce a vyjmout žloutek. Vidličkou ho rozetřít a zamíchat dovnitř všechny ingredience, až na papriku a kapary. Směsí naplnit bílky. Ozdobit červen
štítky , ,
Použité suroviny: 1 kg brambor uvařených ve slupce, 300 ml nakládaných hub v octovém nálevu, 2 cibule, 3 nakládané okurky, 200 ml husté kysané smetany, sůl, pepř Jak recept připravit: Oloupané brambory nakrájíme na kostičky, přidáme houby, cibuli a okurky (vše nakrájené najemno), osolíme, opepříme a jemně promícháme se smetanou.
štítky ,
Použité suroviny: Na 375 ml: 250 ml dobré majonézy, 60 ml citronové šťávy, 1/4 hrnku pokrájených naložených sladkokyselých okurek, 1 lžička sladké papriky, 2 rozdrcené stroužky česneku, 1 lžíce posekaného kopru Jak recept připravit: Smíchat všechny ingredience ve sklenici a dobře je protřepat.
štítky ,
Použité suroviny: 800 g lojovitých brambor | 1 cibule | 200 ml masového vývaru | 4 lžíce vinného octa | 6 lžic oleje | sůl a pepř | 1 svazek ředkviček | 1/2 svazku petrželky | 4 rybí filé | 3 lžíce mouky | 1 vejce | 3 lžíce strouhanky | 80 g mandlových lístků | 1 lžíce másla Jak recept připravit: Brambory omyjeme a 25-30 minut vaříme. Slijeme, oloupeme a nakrájíme na plátky. Cibule oloupeme, nakrájíme a přidáme k bramborám. Přelijeme horkým vývarem. Přidáme
štítky , ,
Použité suroviny: 300 g rybího filé | 2 vejce | po 3 lžících zakysané smetany a majonézy | 2 velká rajčata | 1 lžíce petrželky | sůl a pepř | tenké plátky citrónu | snítky petrželky a řapíkatý celer Jak recept připravit: Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme, z jednoho vejce vyjmeme žloutek a odložíme stranou. Bílek a druhé vejce nakrájíme. Rybí maso uvaříme, dáme do mísy a vidličkou ho rozdělíme na drobné kousky. Přimícháme vejce, smetanu, majonézu, nasekano
štítky ,
Použité suroviny: 1/2 kg filé, 2 cibule, 1 bílý jogurt, 1 lučina, 1 majonéza, 1 sklenička sterilizovaného celeru, 1 citron, 1 lžíce hořčice, dle chuti: bylinková sůl Jak recept připravit: Rybu uvaříme v osolené vodě spolu s cibulí a šťávou z půlky citronu. Scedíme, vychladíme a nakrájíme na kousky. Zalijeme jogurtem, majonézou, lžící hořčice s pokrájenou cibulkou. Sterilizovaný celer scedíme, necháme okapat a pak vmícháme do salátu. Dochutíme bylinkov
štítky , ,
Použité suroviny: 400 g filé s kůží, 1 cibule, svazek ředkviček, 1 zelený salát, 100 g sterilované řepy, 80 g sterilovaného celeru, 100 g sterilovaných okurek, 150 g bílého jogurtu, 200 ml bílého vína, 1 citrón, sůl, špetka drceného pepře, 2 kuličky nového koření, 3 kuličky celého pepře, 1 bobkový list, snítka bazalky, snítka kopru, 1 lžička strouhaného křenu Jak recept připravit: Na salát použijeme filety z ryb, které mají bílé maso jako na
štítky , ,
Použité suroviny: 1 a půl kg kapra, 8 bobkových listů, 15 kusů nového koření, 10 zrnek celého pepře, 1 cibuli, 2 majonézy, sůl, Moravanku, pepř. | Nálev: čtvrt litru octa, půl balíčku deka, 9dl vody. | Jak recept připravit: Nejdříve si očistíme kapra a dáme ho do hrnku. Přidáme 8 bobkových listů, nové koření, celý pepř a vše 15 minut vaříme. Mezitím si uděláme nálev a chvíli ho vaříme. Po 15 minutách kapra scedíme a vybereme kosti a koření. Dáme do mi
štítky , ,
Použité suroviny: nálev: 1/2 l vody, 1/2 l octa a 5 lžic soli marináda: vařená mrkev, celer, kyselá okurka, hodně syrové cibule, pepř, sůl, lžíce oleje), majonéza(bílý jogurt) Jak recept připravit: Rybu smočíme ve vařící vodě, vytáhneme a 3 dny necháme proležet (a zatížit) v 1/2 l vody, 1/2 l octa a 5 lžic soli. Rybu opláchneme vodou, kosti vytáhneme, nakrájíme na kostky 2x2 cm + přidat marinádu (vařenou mrkev, celer, kyselou okurku, hodně syrové cibule, pep
štítky , ,
Použité suroviny: 2 větší zavináče, 1 cibule, sůl, mletý pepř, 200 g bílý jogurt Jak recept připravit: Zavináče, cibuli i zelí ze zavináčů pokrájíme na drobno. Všechno smícháme s jogurtem a podle chuti osolíme a opepříme. Podáváme s pečivem.