vše o jídle

Saláty

štítky , ,
Použité suroviny: 1 cibuli, 1 kuře, 1 mrkev, 1 celer, 2-3 kyselé okurky, 1 majolku a kysanou smetanu, podle, chuti: sůl a pepř, na nálev: 1/2 l vody, 1/4 l octa, 10 kuliček nového koření, 1 lžičku soli, 5 bobkových listů, 15 kuliček pepře, 1 špetku tymiánu Jak recept připravit: Připravíme nálev, do kterého na 2-3 dny naložíme naporcované kuře. Uvaříme zeleninu a nakrájíme ji nadrobno, kuře uvaříme v nálevu doměkka. Obereme maso, nakrájíme a smíchá
štítky , ,
Použité suroviny: 1 naporcovaný kapr, sůl, voda, ocet, 700 g mražené zeleniny, 1 větší cibule, 500 ml majonézy, sůl, mletý pepř, 1 lžička cukru Jak recept připravit: Porce (podkovy) ryby přiměřeně osolíme a naskládáme do vhodné nádoby /používám plastovou s víkem/, trochu zatížíme a zakryjeme. Necháme v lednici 2 dny. Po té porce opláchneme a znovu naložíme tentokrát do převařené vychladlé vody s octem (1 : 1). Zatížíme, maso musí být ponořené.
štítky , ,
Použité suroviny: 400 g rybího filé | dle chuti: sůl | 100 g sterilovaného hrášku | 100 g sterilované baby karotky | 1 sladkokyselá okurka | 400 g bílého jogurtu | 1 hrst sekané zelené petrželky Jak recept připravit: Rybí filé uvaříme v osolené vodě doměkka. Pak je necháme vychladnout a natrháme na malé kousky do mísy. Přidáme sterilovaný hrášek s baby karotkou, jemně nasekanou petrželku, na malé kostičky nakrájenou okurku a nakonec vmícháme bílý jogurt. Pod
štítky , ,
Použité suroviny: 1 pomeranč, 1 banán, 2 kiwi, trochu citronové šťávy Jak recept připravit: Ovoce oloupeme: pomeranč, banán a kiwi  nakrájíme na malé kousky. Všechno ovoce smícháme a nakonec zakápneme citronovou šťávou.
štítky , ,
Použité suroviny: 200 g Eidamu, 200 g šunky, 1 cibule, 30 ml olivového oleje, 1-4 lžička bylinkového octu, špetka soli, špetka pepře, troška pažitky Jak recept připravit: Nakrájíme na úhledné nudličky sýr a šunku. Přidáme jemně nasekanou cibuli a pažitku. Promícháme s nálevem, který jsme si připravili z oleje, octa, cukru a a mletého pepře.
štítky , , ,
Použité suroviny: 1 čínské zelí, 3 mrkve, 1 konzerva kukuřice, 1 střední tatarská omáčka  Jak recept připravit: Nakrájíme na nudličky zelí, mrkev nastrouháme a všechno spolu promícháme. Dáme vychladit a podáváme.
štítky ,
Použité suroviny: 2 plechovky sterilovaných fazolek | 100 g majonézy | 1 kelímek kyselé smetany | 2-3 stroužky česneku | dle chuti: sůl a pepř | kopr Jak recept připravit: Majonézu smícháme se smetanou, přidáme jemně nastrouhaný česnek, sůl, pepř a kopr. Nakonec přidáme fazolky, lehce promícháme a salát je hotový. Je výborný ke grilovanému masíčku a rybám.
štítky ,
Použité suroviny: rajčata, okurka salátová, čínské zelí, kukuřice mražená, francouzský dresink  Jak recept připravit: Nakrájíme na kousky zeleninu. Kukuřici necháme rozmrznout a přidáme k ostatní zelenině. Vše přelijeme francouzským dresinem, zamícháme a servírujeme.
štítky , , ,
Použité suroviny: 250 g rýže basmati, 60 g přírodního tofu a 60 g uzeného tofu, 250 g barevných paprik (červená, žlutá, zelená), 20 g pažitky, 1 lžíce sezamového oleje, 120 g salátové okurky, mořská sůl, černý pepř, půl lžičky bylinkové soli. Rajčatová majonéza: 2 lžíce sojové omáčky, 1 lžíce ostrého kečupu, 1 lžička oleje, 1 lžička citrónové šťávy. Jak recept připravit: Rýži si propereme v teplé vodě. Do hrnce nalijeme studenou vodu, vsypeme r
štítky ,
Použité suroviny: 2 ks nakrájené vídeňské párky | dle chuti: ementál nakrájený na kostičky | 2 hrnečky rýže | 4 ks nakrájená rajčata | dle chuti: bazalka | dle potřeby: olivový olej | dle chuti: vinný ocet | dle chuti: povařený čerstvý hrách | dle chuti: nasekaná pažitka | 2 ks vejce Jak recept připravit: Omeleta: Ze dvou vajec si usmažíme na pánvi s olejem omeletu, přimícháme pažitku a po vychladnutí nakrájíme na proužky. Salát: Všechny přísady promíchá