vše o jídle

Vánoční cukroví

štítky
Použité suroviny: 300 g hladké mouky, 200 g másla, 100 g cukru, 1 vejce, ořechy. Jak recept připravit: Ořechové jádra namočíme aspoň na 1 hod. do horké vody.Z ingrediencí vypracujeme těsto,uděláme váleček a ořechy do něj vtlačíme.Váleček nakrájíme na plátky a pečeme dorůžova. Teplé obalujeme v moučkovém cukru.
štítky
Použité suroviny: 125 g změklého másla, 200g drcených piškot, 60 g kakaa, 1 lžíce rumu, 2 lžíce medu, 50 g cukru, šálek kakaa s půl lžičky chilli na obalení Jak recept připravit: Změklé máslo utřeme s cukrem, kakaem, medem, rumem s přidáme piškoty. Necháme hodinu v lednici odležet, pak tvarujeme malé kuličky, které obalíme v kakaovém prášku s chilli.
štítky
Použité suroviny: 5 bílků, 250 g moučkového cukru, 120 g strouhaných mandlí, 120 g sekaných pistáciovým oříšků, 70 g krájené citronové kůry vařené v cukru, 1 špetka skořice, 1 špetka tlučeného hřebíčku Jak recept připravit: Bílky utřeme s cukrem, přidáme mandle, pistácie, citronát a koření a dobře promícháme. Z těsta tvoříme tyčinky, klademe je na pečící papír a necháme do druhého dne zaschnout. Druhý den je ve velmi mírné troubě usušíme.
štítky
Použité suroviny: 1 čokoláda na vaření, 1 bílá čokoládová poleva, 250 g marcipánu, 200 g nesolených pražených pistácií Jak recept připravit: Pistácie zbavíme skořápky a šlupky a rozemeleme na jemno. Smícháme z marcipánem. Do formy na led dáme do 1/3 rozehřátou čokoládu. Když zatuhne přidáme marcipánovou kuličku a zalijeme čokoládou. Necháme ztuhnout. Po ztuhnutí vyndáme bonbóny z formy a ozdobíme bílou čokoládovou polevou.
štítky
Použité suroviny: 20 ks datlí, 200 g loupaných mandlí, 100 g pistáciových oříšků, nesolených, 200 g moučkového cukru, 3 lžíce čerstvé pomerančové šťávy Jak recept připravit: 1. Pistácie nasekáme nadrobno nebo hruběji rozsekáme v mixéru a na suché rozpálené pánvi krátce opražíme. Mandle jemně umeleme nebo rozmixujeme v robotu, smícháme s prosátým moučkovým cukrem a pokropíme pomerančovou šťávou. Směs ještě jednou semeleme nebo umixujeme a propracu
štítky
Použité suroviny: 5 ks bílků | 200 g pískového cukru | 80 g práškového cukru | 1 dl vody | dle potřeby: tuk na vymazání plechu | Krém: | 150 g ořechů (směsi) | 125 g másla | 1 ks balíček vanilkového cukru | dle chuti: pomerančový likér Jak recept připravit: Bílky vyšleháme na tuhý sníh (ve vodní lázni). Pískový cukr spolu s vodou svaříme až na silnou nit (když cukr stiskneme mezi prsty, utvoří silnou nit). Poté svařený cukr zašleháme do sněhu z bílků a
štítky
Použité suroviny: 25 dkg hladké mouky, 10 dkg mletého cukru, 15 dkg medu, 1 lžíce mléka, 2 žloutky, špetku jedlé sody, 10 dkg másla, 8 dkg mletých ořechů, 5 dkg mletého cukru, 1 lžíce rybízové marmelády,1 lžíce rumu Jak recept připravit: Smícháme mouku, cukr, med, mléko, žloutky a jedlou sodu a vypracujeme těsto, které necháme odležet (nejlépe do druhého dne) v ledničce. Těsto vyválíme na pomoučeném vále na velmi tenoučký plát, ze kterého vykrajujeme kole
štítky
Použité suroviny: 1 hrnek pohankových vloček, 1 hrnek bezlepkové mouky, 1 hrnek cukru moučky, 1 kypřící prášek, 1 vejce, 1/2 hrnku rozpuštěného másla, sekané vlašské ořechy, kokos a rozinky podle chuti, špetka skořice, 2 lžíce kakaa, 1 vanilkový cukr Jak recept připravit: Do nádoby nasypeme mouku, pohankové vločky (můžeme přidat také pohankové klíčky), cukr moučku a prášek do pečiva. Přidáme, co máme rádi – nasekané ořechy, rozinky a kokos podle chuti.
štítky
Použité suroviny: 500 g hladké mouky, 1 balíček solamylu, 250 g cukr moučka, 350 g másla, 3 vejce 1 prášek do pečiva Jak recept připravit: Uděláme těsto, které necháme v lednici odpočinout, strojkem děláme rohlíčky, které slepujeme džemem,konce namáčíme do čokolády.
štítky
Použité suroviny: 300 g hladké mouky, 100 g moučkového cukru, 200 g másla nebo rostlinného tuku, 2 žloutky, 40 g nastrouhané hořké čokolády, vanilkový cukr, strouhaná citronová kůra, kandovaná pomerančová kůra na ozdobení | na polevu: 100 g moučkového cukru, 2 lžíce pomerančové šťávy Jak recept připravit: Smícháme mouku s cukrem, vanilkovým cukrem a strouhanou citrónovou kůrou. Přidáme tuk, žloutky a nastrouhanou čokoládu. Rychle zpracujeme těsto a necháme