vše o jídle

Vánoční cukroví

štítky
Použité suroviny: 210 g hladké mouky, 140 g tuku, 70 g moučkového cukru, 2 vařené žloutky. Vypracujeme těsto a necháme odležet. Potom vykrajujeme rohlíčky a upečeme. Na rohlíčky namažeme náplň a máčíme v čokoládové polevě Jak recept připravit: 120g piškotových drobků, 80 g másla, 100 g cukru, 1 lžíce rumu, 2 lžíce mléka (podle potřeby i více)
štítky
Použité suroviny: 125 g tuku, 80 g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 1 lžíce kakaa, 50 g vlašských ořechů, 50 g čokolády na vaření, 1 balíček piškotů, 100 ml rumu, 50 ml ovocné šťávy nebo sirupu, strouhaný kokos na obalování Jak recept připravit: Změklý tuk s cukrem a kakaem utřeme do pěny, přidáme na hrubo nakrájené ořechy, kousky čokolády, pokrájené piškoty, přelijeme rumem a šťávou nebo sirupem a pořádně promícháme. Ze směsi tvoříme ku
štítky
Použité suroviny: 2 bílky, 35 g krupicového cukru, 120 g moučkového cukru NÁPLŇ 2-3 lžíce smetany ke šlehání, 100 g bílé čokolády Jak recept připravit: Vyšleháme bílky do tuhé pěny, potom přidáme krupicový cukr a vyšleháme do tuha, nakonec vmícháme moučkový cukr a nad párou šleháme dokud není sníh lesklý. Cukrářským sáčkem nastříkáme na pečící papír pusinky. Pečeme na 100°C asi hodinu. Smetanu zahřejeme (můžeme ji obarvit potravinářskou barv
štítky
Použité suroviny: 40 g másla | 120 g moučkového cukru | 30 g kakaového prášku | 50 g mletého kokosu | 1 bílek | dle chuti: rum Jak recept připravit: Všechny ingredience spojíme v těsto, necháme v chladničce ztuhnout, pak vytvoříme kuličky, které zlehka vyválíme v kokosové moučce a necháme nejlépe do rána na vzduchu oschnout. Pak se již mohou narovnat do krabičky. Na kuličky používám výhradně pravé máslo, z jiných tuků je těsto řídké a netuhne. Z uvedeného
štítky ,
Použité suroviny: Na spodek potřebujeme: 4 bílky | 35 dkg cukru krupice, 20 dkg mletých ořechů (pravděpodobně bude potřeba větší množství), 1 vanilkový cukr Na krém potřebujeme:  30 dkg másla, 10 dkg mletého cukru, 3 vejce, 15 dkg krystalu, 1 Lipánek, 1 vanilkový cukr, dle potřeby: Čokoládu na vaření a 100% tuk na namáčení povrchu rohlíčků Jak recept připravit: Ušleháme 4 bílky a jemně stěrkou vmícháme 35 dkg cukru krupice, 20 dkg mletých ořechů, 1
štítky ,
Použité suroviny: 25 dkg hladké mouky, 2 dkg kakaa, 12 dkg ořechů, 10 dkg cukru, 20 dkg másla, 1 lžíce mléka Jak recept připravit: Ořechy pomeleme na jemno. Vše smícháme a vypracujeme v těsto. Necháme v ledničce aspoň hodinu odležet. Rohlíčky děláme strojkem a na plechu tvarujeme. Pečeme ve středně vyhřáté troubě cca 5 minut.
štítky ,
Použité suroviny: Hladké mouky 200 g, špetka soli, špetka mleté skořice, 1 ks vanilkového nebo karamelového pudinku, 1 ks másla nebo tuku, 200 g mletého máku, 50 g moučkového, cukru, 50 g žloutky a 1 lžíce mléka, na ozdobu - čokoládová poleva, barevné hoblinky či cukrové perličky  Jak recept připravit: Mouku, sůl, skořici, pudink a máslo spojíme v hladké těsto. Přidáme mák, cukr, vejce a mléko, dobře propracujeme a dáme na půl hodiny do chladu odležet. Potom
štítky ,
Použité suroviny: 5 bílků, 30 dkg cukru krupice, 25 dkg strouhaného kokosu, 50 dkg hrubě nastrouhaných, lískových ořechů nebo mandlí Jak recept připravit: Ušleháme sníh z pěti bílků, přidáme cukr a došleháme metličkou ve vodní lázni, až se cukr rozpustí. Pak přidáme kokos. Lžičkou nabíráme hromádky, které klademe do nastrouhaných ořechů a uválíme váleček. Válečky na plechu tvarujeme do rohlíčků. Pečeme na plechu vyloženém pečícím papírem v mí
štítky
Použité suroviny: 140 g ořechů vyloupaných, 70 g rozinek, 50 g hladké mouky, 140 g mletého cukru, 2 žloutky na polevu: citronová šťáva, mletý cukr Jak recept připravit: Rozinky jemně pokrájím nebo umeleme na masovém strojku. Ořechy pomeleme. Smícháme všechny suroviny a vypracujeme těsto. Vyválíme a vykrajujeme tvary. Pečeme na plechu vyloženém pečícím papírem ve středně vyhřáté troubě. Z citronové šťávy a mletého cukru uděláme polevu, kterou hvězdi
štítky
Použité suroviny: 200 g hladké mouky, 1 lžička prášku do pečiva, 100 g tuku, 60 g rozinek, 80 g cukru, 1 vejce nebo lžíci medu, vanilkový cukr, citronová kůra Jak recept připravit: Mouku smícháme s práškem do pečiva a s cukrem, vmícháme rozinky. Přidáme změklý tuk a celé vejce nebo lžíci medu. Zpracujeme těsto, vyválíme placku a vykrajujeme tvary. Pečeme v horké troubě .