vše o jídle

Vepřové maso

štítky
Použité suroviny: 4 vepřové kotlety | 4 jablka | 1 lžíčka másla | 1 šťáva z 1 citronu | 125 ml sladké smetany | 4 rajčata | mletý pepř | sůl | hladká mouka | olej Jak recept připravit: Kotlety naklepeme, tuk na okrajích seřízneme a na okraji maso nařízneme. Odkrojené sádlo nakrájíme na kostičky, osolíme a v kastrolku vyškvaříme. Kotlety osolíme, opepříme a na pánvi na oleji opečeme do červena. Jablka oloupáme, nakrájíme na silnější plátky, pokapeme šťá
štítky
Použité suroviny: 4 vepřové kotlety, 1/2 hlávky zelí, 400 g mrkve, 2-3 cibule, 3-4 stroužky česneku, 1 kg brambor, pepř, sůl, koření na americké brambory Jak recept připravit: Na dno pekáčku dáme nakrájenou mrkev, zelí, cibulku a česnek. Promícháme a osolíme. Na zeleninu naklademe naklepané, osolené a opepřené kotlety. Brambory dobře omyjeme a se slupkou je nakrájíme na kolečka. Poklademe do volných míst mezi masem, posypeme kořením na americké brambory a os
štítky
Použité suroviny: vepřové koleno, černé pivo, česnek, 2-3 cibule Jak recept připravit: Koleno omyjeme, osolíme, posypeme cibulí a česnekem pokrájeném na kostičky. Vložíme do vyhřáté trouby, podlijeme asi půlkou černého piva a dáme péct. Dle potřeby podléváme pivem a pečeme odkryté do měkka. Podáváme s knedlíkem, se zelím či špenátem, nebo jen s chlebem.
štítky
Použité suroviny: vepřové koleno, sůl, česnek, cibule, kmín, pepř Jak recept připravit: Koleno nařízneme podél kosti, vložíme do pekáče. Osolíme, potřeme prolisovaným česnekem, posypeme pepřem, kmínem a nakrájenou cibulí a podlijeme vařící vodou. Pečeme minimálně 3 hodiny při 180 stupních a v průběhu pečení podléváme výpekem. Upečené koleno podáváme se zelím a knedlíkem.
štítky
Použité suroviny: 4 kotlety dle chuti: sůl, čtyřbarevný pepř, česnek, hořčice, majolka (tatarka), kečup a řecká omáčka 3 cibule dle potřeby: oliv. olej, dle chuti: sojová omáčka a worčestr Jak recept připravit: Kotlety naklepeme, osolíme a opeříme. V misce si připravíme marinádu: prolisujeme česnek, přidáme majolku, kečup a řeckou omáčku a vše smícháme. Pekáček si vymažeme olivovým olejem, cibuli (na 4 kotlety jsem dávala 3 větší) nakrájíme na proužky
štítky
Použité suroviny: 4 plátky vepřová kotleta, 2 špetky soli, 2 špetky pepř, 2 ks cibule, 15 dkg trvanlivý salám, 100 g jemný kečup, 10 dkg krájené cihly, 50 g Rama Classic Jak recept připravit: Každou naklepanou kotletu osolíme, opepříme a položíme na utržený kousek alobalu. Na každou dáme podle chuti kolečka salámu, poklademe truchu cibulí, plátkem sýra, pokapeme jemným kečupem. Na to všechno položíme kousek másla Rama Classic a každou kotletu zvlášť zaba
štítky
Použité suroviny: 4 ks vepřové kotlety | 1 ks cibule | 200 g anglické slaniny | 40 g sterilovaných rajčat | 6 lžic kečupu | 2 lžíce hořčice | 2 lžíce sójové omáčky | 1 lžíce cukru | 2 lžičky soli | 1/2 lžičky mletého černého pepře | 1,5 dcl vody | dle potřeby: olej Jak recept připravit: Z kečupu, hořčice, sójové omáčky, pepře a soli namícháme marinádu. Kotlety naklepeme, nařízneme kraje a obalíme je v marinádě. Pekáč vymastíme olejem, na dno poklade
štítky
Použité suroviny: 400 g uvařených brambor, 800 g vepřové pečeně, 250 g moravského uzeného masa, 170 g eidamu, 1 cibule, 2 rajčata, 1 ks papriky, 200 ml vývaru Jak recept připravit: Plátky masa naklepeme opepříme a osolíme. Opečeme je prudce na pánvi s olejem potom je vložíme na pekáček. Na zbylé části oleje zpěníme nakrájenou cibuli a na ní podusíme na kostky nakrájené uzené maso, rajčata, paprikové lusky. Podušenou směs zalijeme trochou vývaru a vše va
štítky ,
Použité suroviny: 1 kg vykostěná uzená vepřová kotleta | 1 čili paprička | 1 feferonka | 2 ml hořčice | 4 větší cibule | 1 pl petržele sušené | 1 čl mleté červené papriky | 5 pl oleje | sůl Jak recept připravit: Jako první maso opláchněte a osušte. Na pekáči rozehřejte 3 PL oleje, do středu dejte maso a obložte hrubými plátky cibule, pečte asi 30 min. při 200 ° C. Pokrájejte chilli a feferonku na kolečka, smíchejte s 2 PL oleje, hořčicí, papriky a petrželk
štítky
Použité suroviny: Plátky krkovice podle počtu strávníků, na každou krkovici jedna menší cibule, dionská, nebo jiná ostřejší hořčice, plátky anglické, na každý kousek aspoň 3 plátky, sůl, pepř. Jak recept připravit: Krkovici nenaklepáváme, osolíme, opepříme a hodně z obou stran potřeme hořčicí. Na každý plátek dáme jednu menší, na kolečka nakrájenou cibuli a plátky anglické, může být i uzený bůček, nebo Váhalova slanina. Pevně...