vše o jídle

Zeleninová jídla

štítky
Použité suroviny: 4 ks velkých rajčat, 4 ks kulatého zralého kozího sýra, 30 g vlašských ořechů, 2 ks jarní cibulky, 80 g sušených brusinek, 2 lžičky čerstvých lístků tymiánu, 1 lžíce oleje, 2 špetky pepře Jak recept připravit: Rajčata opláchněte a odkrojte vršek jako víčko. Vnitřek vydlabejte lžící, rajčata zevnitř osušte papírovou utěrkou a opepřete. Kozí sýry oloupejte a rozdrobte na kousky. Vlašské ořechy nasekejte a krátce opražte na malé
štítky
Použité suroviny: 4 ks rajčat, 1 cibule, 1 mrkev, 1/4 celeru, 1 lžíce másla, 100 g rýže, sůl, bílý pepř, 2 lžíce zakysané smetany, 75 g strouhaného tvrdého sýra, olivový olej Jak recept připravit: Rajčata omyjeme, odřízneme vršky a vydlabeme je (odložíme si asi 100 g vydlabané dužiny). Cibuli nakrájíme nadrobno, mrkev, celer nakrájíme na malé kostky. Cibuli osmahneme na másle, přelijeme 200 ml vody, přidáme mrkev, rajčatovou dužinu, celer a dusíme 15 - 20 min
štítky
Použité suroviny: 8 rajčat, 4 zelené papriky, 1 hrníček rýže, 1 větší cibule, olivový olej, 1 lžíce loupaných mandlí, čerstvá nasekaná petrželka, sůl, pepř, cukr, 1 hrst hrozinek Jak recept připravit: Vršky rajčat seřízneme a vnitřky vydlabeme lžičkou. Vnitřní stěny vysypeme solí a cukrem. Očistíme a vyprázdníme papriky. Na oleji osmahneme na jemno nakrájenou cibuli, přisypeme rýži a dužinu z rajčat. Necháme asi pět minut povařit a zalijeme hrníčkem
štítky
Použité suroviny: 1 hlávka kapusty, 150 g vařené rýže, 15 ml oleje, 2 lžíce čerstvé petržele kudrnky, 8 stroužků česneku, sůl, 2 střední cukety, 2 větší mrkve, 1 lžička kmínu, 1 litr zeleninového vývaru Jak recept připravit: Kapustu očistíme, vykrojíme košťál a celou hlávku dáme do vroucí vody krátce spařit, aby změkly listy. Připravíme zeleninovou náplň s rýží do listů: mrkev, cuketu a papriku nakrájíme na nudličky, přidáme kmín, sůl, č
štítky
Použité suroviny: 4 větší mladé kedlubny, 1 rajče, sůl, 1 rohlík, 400 ml mléka, mletý pepř, 300 g mletého masa, 1 lžička kari, 120 ml vývaru, 1 lžíce rajského protlaku Jak recept připravit: Z kedluben odkrojíme tenký plátek nahoře,oloupeme je a vydlabeme z nich část dužiny a nakrájíme ji na kousky. Rajče spaříme,oloupeme, nakrájíme nadrobno. Do kastrolu vložíme vydlabané kedlubny a v osolené vodě je uvaříme dopoloměkka. Rohlík nakrájíme a namočí
štítky ,
Použité suroviny: 2 červené paprikové lusky (cca 350 g), 1 cibule, 4 lžíce citrónové šťávy, černý pepř, špetka soli, 3 lžíce oleje, 200 g feferonek, 75 g smetanového sýra s bylinkami, 2 vejce, 50 g strouhaného parmazánu, 1 lžíce strouhanky, petrželka, 500 ml fritovacího oleje, citrón na ozdobu Jak recept připravit: Papriku nakrájíme na drobné proužky. Cibuli nasekáme. Smícháme s citrónovou šťávou, solí, cukrem a pepřem. Vmícháme olej. Papriku sm
štítky
Použité suroviny: 4 kedlubny, sůl, 200 g pšenice, 1 mrkev, 100 g mraženého hrášku, 40 g másla, 40 g hladké mouky, 300 ml vývaru, 200 ml mléka, 2 lžičky kari koření, pepř, 3 lžíce nasekaných bylinek, máslo na vymazání Jak recept připravit: Kedlubny oloupeme, překrojíme a vydlabeme a dáme je do hrnce s vařící osolenou vodou a 15 minut povaříme. Pšenici v osolené vodě uvaříme na zkus, scedíme ji. Mrkev nakrájíme na kousky a společně s hráškem ji spa
štítky
Použité suroviny: 1 salátová okurka | 1 rajče | 10 g zelí | 1/2 vejce | 3 lžíce kysaná smetana | špetka mořská sůl, kopr, ocet Jak recept připravit: Okurku oloupeme, rozpůlíme po délce a vyhloubíme jako lodičku. Rajče a vydlabanou dužninu okurky pokrájíme a zelí nasekáme spolu s uvařeným vejcem. Přidáme smetanu, smícháme, podle chuti osolíme a okyselíme. Směsí plníme okurku. Na talíři posypeme koprem.
štítky
Použité suroviny: 2 ks červené papriky, 100 g jiker z lilku, 5 g petržele, 2 g soli. Jak recept připravit: Umyté a osušené papriky rozpečeme, podusíme v hrnci s poklicí a oloupeme. Očistíme od semínek a stopky, posolíme a naplníme nádivkou. Položíme na talíř a ozdobíme nadrobno pokrájenou petrželí.
štítky
Použité suroviny: 4 papriky nejlépe štíhlé žluté, 20 dkg českého salámu, 15 dkg cihla Madeta, 10 dkg nivy ( kdo nemá rád může vynechat), 1 šlehačka Madeta 30%, 1 vejce, sůl, pepř, brambory Jak recept připravit: Papriky umyjeme odkrojíme vršek,aby se daly naplnit. Nastrouháme salám, sýr, nivu a zamícháme s vejcem, solí a pepřem, až nám vznikne hmota. Tou naplníme připravené papriky. Vložíme na pekáč, na druhou půlku pekáče položíme oloupané a omyté