vše o jídle

Zeleninová jídla

štítky
Použité suroviny: 4 papriky, 150 g olomouckých tvarůžků, 2 špekáčky, cibule, 2 stroužky česneku, hořčice olej Jak recept připravit: Papriky podélně rozkrojíme a vyndáme zrníčka. Cibuli, špekáčky a tvarůžky nakrájíme na kostičky. Smícháme s prolisovaným česnekem a hořčicí. Směsí naplníme připravené papriky. Vložíme do vymazané zapékací misky, potřeme olejem a 15 minut pečeme v mírně vyhřáté troubě.
štítky
Použité suroviny: 150 g papriky, 35 g cibule, 15 g mrkve, 40 g rajčat, 35 g rýže, 5 g petržele, 20 ml oleje, 0,3 g černého pepře, 2 g soli. Jak recept připravit: Do studeného sádla přidáme trochu vody a soli, nadrobno nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev. Dusíme. Později přidáme rajčata nakrájená na drobno a ještě později rýži. Rozmícháme a zalijeme horkou vodou v poměru 1:1. Vaříme na mírném ohni, dokud má rýže vodu. Přidáme mletý pepř a nadrobno nakrájen
štítky
Použité suroviny: 4 papriky, 4 tavené sýry se šunkou, 4 vajíčka, sůl, sekanou zelenou petrželku, strouhanku, kousek másla Jak recept připravit: Sýr rozšleháme s vajíčky v misce, osolíme a přidáme petrželku a strouhanku tak, aby byla směs hustá (nesmí vytékat z paprik). Toto směsí papriky naplníme , naskládáme je do pekáčku, trochu zalijeme vodou a na každou dáme kousek másla. Pečeme v troubě, až se udělá kůrka. Podáváme s brambory a zeleninovým salátem.
štítky
Použité suroviny: 2 zelené papriky, 10 dkg tvarohu, 3 dkg Jihočeského másla, 1/2 cibule, 1 špetka sladké papriky, dle chuti: cukr a sůl Jak recept připravit: Tvaroh utřeme s máslem, podle chuti osladíme a přidáme nakrájenou cibulku, sůl a papriku. Narůžovělý krém plníme do paprik, které jsme podélně rozřízli. Podáváme s pečivem.
štítky
Použité suroviny: 2 středně velké cukety | 1 cibule | 1 malý kousek zelené části pórku | dle potřeby: olej | 2 mrkve | 100 g šunky vcelku | dle chuti: Solčanka | 2 balení Mozzarelly (celkem asi 250 g) Jak recept připravit: Cukety oloupeme, podélně rozpůlíme a vydlabeme z nich vnitřky, až vzniknou tvary loděk. Na oleji orestujeme najemno nakrájenou cibuli a pórek. Přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev a na kostičky nakrájenou šunku. Vše ochutíme Solčankou. Směs zeleniny
štítky
Použité suroviny: 1 velký květák, 400 g mletého masa, sůl, pepř, houska z předchozího dne, 2 cibule, 1 vejce petrželka, 500 ml mléka, 100 g strouhaného ementálu, hladká mouka, máslo Jak recept připravit: Květák očistíme, omyjeme a vaříme asi 10 min. v dostatečném množství osolené vody. Poté jej vyjmeme a necháme okapat. Housku namočíme ve vodě, cibuli oloupeme a nadrobno pokrájíme. Housku vymačkáme a vmícháme do mletého masa s cibulí, vejcem, bylink
štítky ,
Použité suroviny: 2 patisony, 400 g mletého vepřového masa, 4 stroužky česneku, 50g slaniny, 1 cibule Jak recept připravit: Patisony oloupáme a rozkrojíme. Dužinu částečně vydlabeme, osolíme. Smícháme mleté maso s utřeným česnekem, nakrájenou slaninou a nasekanou cibulkou. Přidáme na drobno nakrájenou patisonovou dužinu. Směsí naplníme patisony Vložíme do vymaštěného pekáče, lehce podlijeme a upečeme. Podáváme s bramborem
štítky
Použité suroviny: 1 lilek, 5 dkg anglické slaniny, 1 až 2 lžíce oleje, 1/2 cibule, 1 rajče, pažitka, sůl a pepř a česnek podle chuti, 4 dkg sýru Niva Jak recept připravit: Slaninu, cibuli, rajče, vydlabanou dužinu z lilku nakrájíme na malé kousky a orestujeme na oleji (asi 3 minuty). Odstavíme, dochutíme solí, pepřem, česnekem, přidáme pažitku a směs nandáme do vydlabaných lilků. !!! Vydlabané lilky si před tím posolíme, necháme asi pět minut stát a potom vy
štítky
Použité suroviny: lilky, česnek, provensálské koření, olivový olej, sůl Jak recept připravit: Lilky umyjeme a osušíme. Podélně je rozkrojíme a v každé polovině uděláme několik podélných zářezů. Do každého zářezu těsně vedle sebe zasuneme plátky oloupaného česneku. Posypeme provensálským kořením, osolíme, pokapeme olivovým olejem. Olejem nešetřete a opravdu dejte olivový. Podáváme horké s křupavou bagetkou.
štítky ,
Použité suroviny: 150 g loupané pohanky, sůl, olivový olej, 1 cibule, 350 g mražených zelených fazolek Jak recept připravit: Pohanku uvaříme v osolené vodě podle návodu na obalu. Na olivovém oleji orestujeme na jemno nakrájenou cibuli a přidáme mražené zelené fazolové lusky. Podlijeme několika lžícemi vody, ochutíme solí, případně vegetou a podusíme pod pokličkou doměkka. Vmícháme uvařenou pohanku a můžeme podávat.