vše o jídle

Zeleninová jídla

štítky ,
Použité suroviny: dle chuti: sojová omáčka, 4 filety aljašské tresky, 4 porce pohanky, dle chuti: zelenina dle potřeby: olivový olej Jak recept připravit: Zeleninu dle chuti orestujeme na oleji a přidáme rybí maso nakrájené na proužky, chvíli dusíme. Chvilka stačí, je to ryba a treska se snadno vysuší. Lehce osolíme, přidáme uvařenou pohanku a ochutíme sojovou omáčkou.
štítky ,
Použité suroviny: 400 g brambor, 1 cibule, 300 g cukety, 2 mrkve, olivový olej, 1 lžička bylinkové soli, 3 lžičky provensálského koření Jak recept připravit: Omyté a očištěné suroviny nakrájíme na větší kousky. V pekáčku je zakapeme olejem a promícháme s bylinkovou solí a kořením. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme 20 min při 200°C.
štítky , ,
Použité suroviny: 150g květáku, 150g brokolice, 150g brambor, 300ml mléka, kostka másla na jemnou chuť 5-10g, 50 g sýra Jak recept připravit: Květák a brokolici uvaříme po malých růžičkám, brambory taktéž. Přidáme mléko a sýr- než se rozpustí a nakonec kostku másla - rozmixujeme a je hotovo.
štítky ,
Použité suroviny: půl kg zeleného hrášku | 40g másla | sůl | voda | 2 lžíce smetany Jak recept připravit: Hrášek polijeme trochou osolené vody, přidáme máslo a smetanu, sůl a rozmixujeme. Získáme řidší jemné pyré.
štítky ,
Použité suroviny: 4 kuřecí prsa nebo rybí maso, 1 pórek nebo jarní cibulka, dle potřeby: olivový olej, dle chuti: koření, 1 mrkev, 1 kukuřice, 1 cuketa Jak recept připravit: Maso nakrájíme na proužky, okořeníme, osmahneme na troše olivového oleje. Pórek a mrkev nakrájíme na nudličky, přidáme k masu a krátce podusíme. Potom přidáme kukuřici a lehce podlijeme. Cuketu nakrájíme na tenká kolečka a připravíme kuskus dle návodu. Dusíme do změknutí masa a lehce
štítky ,
Použité suroviny: 300 g polohrubé mouky, 3 vejce, 125 g cukru, sůl, 1 lžíce smetany, 24 koktejlových rajčat, 40 g anglické slaniny, 50 g strouhané goudy, pepř, tuk na vymaštění, lístky bazalky, kadeřavý salát nebo roketa na obložení Jak recept připravit: Z prosáté mouky, 1 vejce, 125 g vloček másla, 1/2 lžičky soli, smetany a 1- 2 lžic vody rychle vypracujeme křehké těsto. Zabalíme do fólie a dáme na 30 min. odpočinout do chladničky. Omytá rajčata rozpálíme. Na j
štítky ,
Použité suroviny: 1 kg hovězí kližky, sůl, pepř, 1/2 kg rajčat, 2 lžíce sádla, 2 větší cibule, 1 lžíce sojové omáčky Jak recept připravit: Spaříme rajčata. Poté odstraníme slupku. Nakrájíme. Zpěníme cibulku, přidáme maso. Osolíme, opepříme, podlijeme vodou a dusíme. Přidáme rajčata a povaříme. Podáváme s knedlíkem nebo s těstovinami.
štítky ,
Použité suroviny: 24 koktejlových rajčátek, 100 g ardénské šunky, 150 g mozarelly, čerstvě mletý pepř, 24 koktejlových jehel, lístky bazalky, event. petrželku, kopr nebo salát na ozdobení Jak recept připravit: Rajčata omyjeme, odstraníme stopku, šunku nakrájíme na 24 nudliček, sýr na 24 kostek. Kostky sýra položíme na přeloženou nudličku šunky. Opepříme a s rajčaty napíchneme na jehly. Ozdobíme omytými lístky bazalky. Dekorativně umístíme na listy salátu.
štítky ,
Použité suroviny: 4 větší tvrdá rajčata, dle chuti: bylinková sůl, 4 lžíce celozrnné pšeničné mouky, 2 vejce, 1 hrnek strouhanky + ½ lžičky kurkumy, dle potřeby: olej Jak recept připravit: Rajčata nakrájíme na silnější plátky a posypeme je bylinkovou solí. Obalíme je nejdříve v celozrnné mouce, pak v rozšlehaných vejcích a nakonec v kurkumové strouhance. Ihned smažíme na oleji po obou stranách dozlatova.
štítky ,
Použité suroviny: podle chuti: bazalku a provensálské koření, 100 g šunky, sůl, pepř, 350 g rajčat, 250 g sýra- mozarela, 4 ks vejce Jak recept připravit: Těsto vyválíme a vyložíme jím plech, vyložený pečicím papírem. Povrch těsta propícháme vidličkou, vložíme do předehřáté trouby a upečeme. Upečené těsto by mělo zůstat světlé. Předpečený koláč pokryjeme nakrájenou šunkou, rajčaty, nastrouhanou mozzarellou, posypeme lžící provensálského koření, na