vše o jídle

Použité suroviny:

5 cibulí, 700 g čerstvého špenátu, 2 stroužky česneku, 6 vajec, 2 lžičky zeleninového vývaru (ze skla), 4 lžíce smetany, po 1/2 lžičky rozmarýnu, levandule a šalvěje, 1 lžička mouky, 1/2 šálku zakysané smetany, sůl a pepř

Jak recept připravit:

Cibule oloupeme a asi 20 min. vaříme v osolené vodě, poté necháme okapat. Vývar dáme stranou. Špenát opláchneme a vaříme 3 min. Dáme okapat, tro­chu vymačkáme. Tekutinu zachytíme. Z cibulí odřízneme vršky, dužinu až na 2 vrstvy vydla­beme a jemně posekáme. Duté cibule uvnitř posolíme. Česnek oloupeme, prolisujeme a spolu se špenátem a posekanou cibulí osmahneme na 2 lžicích oleje. Přidáme zeleninový vývar, pepř a bylinky a dusíme 5 min. Vejce i rozšleháme v osolené smetaně a zalijeme jím špenátovou směs. Na mírném ohni necháme 8 min. smažit. Touto směsí naplníme cibule, vložíme do pekáčku a pokapeme olejem. Pečeme ve formě spolu se 3/8 l nálevu 30 min. při 200 °C. Omáčku zahustíme moukou rozmíchanou ve smetaně, povaříme a ochutíme.


Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *