vše o jídle

Použité suroviny:

80 ml černého piva, 3 šálky hladké mouky, špetka mletého hřebíčku, 1/2 lžičky mleté skořice, 1/2 prášku do perníku, 1/4 lžíčky soli, 150g másla, 1 vejce, 1 1/25 šálku mletého cukru, 1 vrchovatá lžička nastrouhaného zázvoru, 1 lžíce kakaa, 1lžička citrónové kůry
125 ml černého piva, 1 šálek mletého cukru, 1 lžička medu, 1 lžička mleté skořice

Jak recept připravit:

Do mísy prosejeme mouku se solí, skořicí, kakaem a práškem do perníku. Ve druhé míse vyšlehejte máslo s cukrem do pěny. Prošlehejte vejce, pivo, zázvor, kůru a nakonec vmícháme sypkou směs. Vše zpracujeme na hladké těsto, zabalíme do folie a nechte v chladu 2 hodiny odpočinout. Potom těsto rozválíme na pomoučněné desce na plát 1 cm silný. Vykrajujeme z něj různé tvary a dáváme na plech vyložený pečícím papírem.
Troubu vyhřejeme na 180 stupňů. Plech vložte do trouby a pečte asi 17 minut. Pivo svařte na čtvrtinu. V misce ho pak utřeme s medem a skořicí do hladka. Po vychladnutí perníčků
potřeme polevou a necháme ztuhnout.


Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *