vše o jídle
Použité suroviny: 4 ks sivenů | dle potřeby: máslo | dle potřeby: olivový olej | dle chuti: sůl, barevný pepř a drcený tymián | 40 dkg žampionů | 40 dkg brokolice | 40 dkg brambor | dle chuti: citrónová šťáva | 1 dcl bílého suchého vína Jak recept připravit: Očištěné ryby osolíme, okořeníme tymiánem a pepřem, pokapeme citronovou šťávou, a necháme alespoň 1 hodinu odležet. Mezitím nakrájíme brambory na kostky a brokolici rozebereme na růžičky. Brambory dá
Použité suroviny: 2 van. pudinky, 1 l mléka, 100 g másla, 100 g van. cukru, 100 g zak. smetany, 4 vejce 100 g mletých dětských piškotů, 70 g pol. mouky, 300 g ovoce Jak recept připravit: Uvaříme pudink s máslem, povaříme 2 min. necháme vychladit na pok. teplotu. Poté vmícháme zak. smetanu, vejce, cukr, mouku a mleté piškoty. Takto připravené těsto rozetřeme na vymazaný a vysypaný pekáč a poklademe ovocem. Pečeme ve vyhřáté troubě 30 min. na 180 st.
Použité suroviny: 4 ks kuchyňsky upravení pstruzi, sůl, pepř, 1 ks citron, 4 stonky estragon, 4 stonky petržele, 6 ks bobkový list, 6 lžic olej, 2 stroužky česneku, 1 žička provensálské koření Jak recept připravit: Pstruhy opláchneme pod studenou vodou a osušíme. Do povrchu i dutiny zatřeme sůl i pepř. Citron omyjeme horkou vodou, osušíme a nakrájíme na plátky. Estragon a petřželku též opláchneme a setřepeme vodu. Do dutin pstruhů vložíme jeden stonek es
Použité suroviny: 1 kg očištěného pstruha, mouka, 1-2 vejce, 2 lžíce jemně mleté strouhané housky, 2 lžíce strouhaného sýra, 1 citron, sekaná zelená petrželka, olej, sůl Jak recept připravit: Očištěného pstruha nakrájíme, osolíme, obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích a ve strouhané housce smíchané se strouhaným sýrem. Obalené pstruha usmažíme zvolna na rozpáleném oleji dozlatova, necháme okapat, dáme na mísu, pokapeme citronovou šťávou a posypem
Použité suroviny: 1 pstruh, 1 lžíce citronové šťávy, sůl, pepř, 6 řapíků celeru, 8 rajčat, 80g másla s grilovacím kořením Jak recept připravit: Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Rybu omyjeme, osušíme pokapeme citronovou šťávou, osolíme a opepříme. Řapíkatý celer omyjeme a nakrájíme na kousky. Rajčata omyjeme, rozpůlíme a nakrájíme na tenké dílky. Směsí naplníme pstruha a otvor sepneme párátky. Alobal potřeme máslem s grilovacím kořením. Na
Použité suroviny: 400 g uvařených brambor, 800 g vepřové pečeně, 250 g moravského uzeného masa, 170 g eidamu, 1 cibule, 2 rajčata, 1 ks papriky, 200 ml vývaru Jak recept připravit: Plátky masa naklepeme opepříme a osolíme. Opečeme je prudce na pánvi s olejem potom je vložíme na pekáček. Na zbylé části oleje zpěníme nakrájenou cibuli a na ní podusíme na kostky nakrájené uzené maso, rajčata, paprikové lusky. Podušenou směs zalijeme trochou vývaru a vše va
Použité suroviny: 4 vejce, 4 červené cibule, petrželka a pažitka, 400 g mletého hovězího masa, 200 g mletého vepřového masa, 3 lžíce strouhanky, sůl a pepř, 2 plátky anglické slaniny, 500 g brambor, 300 g rajčat, 1 citrón Jak recept připravit: 3 vejce uvaříme natvrdo. Prudce zchladíme a oloupeme. Oloupeme cibuli a nakrájíme na jemno. Bylinky posekáme. Do mísy dáme mleté maso, syrové vejce, strouhanku, sůl, pepř a bylinky. Hmotu vypracujeme. Troubu předehřej
Použité suroviny: 0,5 kg rybízu,0,5 kg jakéhokoliv jiného drobného ovoce (angrešt, třešeň, ostružina, malina, švestka), cukr, 1 ks citrónu,1 ks pomeranče, rum. Jak recept připravit: Očištěně ovoce dáme do pekáče a pečeme při 200 stupních cca 40 minut. Ke konci přidáme cukr a rum (na zakonzervování). Poté směs nalijeme do flašek a otočíme uzávěrem dospod. Necháme do druhého dne. A potom můžeme už jsen celou zimu vesele pít čajík plný vitamínů
Použité suroviny: 1 zaječí zadek | sůl | 80 g slaniny | 100 g másla nebo oleje | 1 větší cibule | 5 kuliček pepře | vývar z masoxu Jak recept připravit: Zaječí zadek otřeme vlhkou utěrkou, odblaníme a hustě prošpikujeme větší částí slaninou nakrájenou na nudličky. Na másle a zbylé slanině osmahneme cibuli nakrájenou na kolečka, vložíme do ní osoleného zajíce, přidáme pepř, podlijeme vývarem a pečeme v troubě nejdříve na spodní straně a dopékáme na h
Použité suroviny: 200 g plísňového sýra Caesar Bleu 50 %, 120 ml Jihočeského podmáslí, čerstvá petrželka Jihočeské máslo, sůl, pepř, 800 g nových brambor Jak recept připravit: Sýr nastrouhejte na jemném struhadle, přidejte podmáslí a rozmačkejte vidličkou. Dejte do lednice vychladit. Brambory omyjte, okartáčujte a dejte na plech vytřený olejem nebo vyložený pečicím papírem. Potřete je máslem, osolte a opepřete. Pečte v troubě na 200 °C tak dlouho, dokud