vše o jídle
Použité suroviny: 2 ks bílku, 6 ks hrušky Jak recept připravit: Hrušky oloupeme, nakrájíme a uvaříme z nich kompot bez cukru. Rozdělíme je do zapékacích misek, navršíme na ně z bílků ušlehaný tuhý sníh a v předehřáté troubě upečeme dozlatova.
Použité suroviny: 1 hovězí vrchní šál, 5 stroužků posekaného česneku, 1 lžíce olivového oleje, 1 lžička sušené bazalky, 1 lžička sušeného tymiánu, 1 lžička mleté hořčice, 1 lžička mletého černého pepře Jak recept připravit: Předehřejte troubu na 180 C. Maso poklepejte papírovou utěrkou, abyste ho osušili, a položte ho na plech s roštem. V malé míse smíchejte česnek, olej, bazalku, tymián, hořčici a pepř. Vzniklou směsí potřete maso. Maso pe
Použité suroviny: 2 plátky hovězí zadní, 2 plátky anglická slanina, 2 plátky šunka, 1 ks cibule, hladká mouka hořčice, máslo, olej, sůl, pepř, 300 ml vývaru Jak recept připravit: Plátky hovězího masa důkladně naklepeme, osolíme, posypeme mletým pepřem a lehce potřeme hořčicí. Na každý plátek masa pak položíme plátek slaniny, plátek šunky a kolečko cibule. Stočíme do závitku a zajistíme jehlou nebo nití. Obalíme v hladké mouce. V kastrolu na směs
Použité suroviny: dle potřeby: sádlo na vymazání zapékací nádoby | 1 hrubě nakrájená větší cibule | dle chuti: celé hříbky | dle chuti: kmín, sůl a pepř | dle chuti: bylinky | 1 lžíce obyčejné plnotučné hořčice | 1 kostička (nebo jenom polovic) starého dobrého českého Masoxu | 1 sladká smetana | 1 lžíce hladké mouky Jak recept připravit: Zapékací nádobu vymažeme sádlem, posypeme sekanou cibulí a poklademe očištěnými hříbky. Pokmínujeme, osolíme, o
Použité suroviny: čerstvé houby, sůl, kmín drcený, špetka pepře, sádlo, česnek Jak recept připravit: Očištěné, oprané houby dáme do vroucí okořeněné vody. Necháme přejít var, vypneme, slijeme. Plech vyložíme pečícím papírem, rozvrstvíme houby a pečeme 15 min. Pak plech vyndáme a houby potřeme mašlovačkou rozpuštěným sádlem s rozetřeným česnekem a dopečeme.
Použité suroviny: 4 vepřové kotlety | 4 jablka | 1 lžíčka másla | 1 šťáva z 1 citronu | 125 ml sladké smetany | 4 rajčata | mletý pepř | sůl | hladká mouka | olej Jak recept připravit: Kotlety naklepeme, tuk na okrajích seřízneme a na okraji maso nařízneme. Odkrojené sádlo nakrájíme na kostičky, osolíme a v kastrolku vyškvaříme. Kotlety osolíme, opepříme a na pánvi na oleji opečeme do červena. Jablka oloupáme, nakrájíme na silnější plátky, pokapeme šťá
Použité suroviny: 4 vepřové kotlety, 1/2 hlávky zelí, 400 g mrkve, 2-3 cibule, 3-4 stroužky česneku, 1 kg brambor, pepř, sůl, koření na americké brambory Jak recept připravit: Na dno pekáčku dáme nakrájenou mrkev, zelí, cibulku a česnek. Promícháme a osolíme. Na zeleninu naklademe naklepané, osolené a opepřené kotlety. Brambory dobře omyjeme a se slupkou je nakrájíme na kolečka. Poklademe do volných míst mezi masem, posypeme kořením na americké brambory a os
Použité suroviny: vepřové koleno, černé pivo, česnek, 2-3 cibule Jak recept připravit: Koleno omyjeme, osolíme, posypeme cibulí a česnekem pokrájeném na kostičky. Vložíme do vyhřáté trouby, podlijeme asi půlkou černého piva a dáme péct. Dle potřeby podléváme pivem a pečeme odkryté do měkka. Podáváme s knedlíkem, se zelím či špenátem, nebo jen s chlebem.
Použité suroviny: vepřové koleno, sůl, česnek, cibule, kmín, pepř Jak recept připravit: Koleno nařízneme podél kosti, vložíme do pekáče. Osolíme, potřeme prolisovaným česnekem, posypeme pepřem, kmínem a nakrájenou cibulí a podlijeme vařící vodou. Pečeme minimálně 3 hodiny při 180 stupních a v průběhu pečení podléváme výpekem. Upečené koleno podáváme se zelím a knedlíkem.
Použité suroviny: 650 g žlutých, olejnatých brambor, oloupaných a pokrájených na 1/4 | 1 lžíce másla | 125 g nastrouhaného cheddar sýru nebo podobného | 1/2 lžičky soli | dle chuti: čerstvě pomletý pepř | 180 ml ovesných vloček | 125 ml nebělené, pšeničné mouky nebo pohankové Jak recept připravit: Uvařit brambory do měkka, slít a propasírovat je. Lehce smíchat se sýrem, máslem, solí a pepřem. Přikryté nechat zchladnout v chladničce. Předehřát troubu na 20