vše o jídle

štítek: bezmasé jídlo

štítky
Použité suroviny: 400 g polohrubé mouky, 1 vejce, sůl, 150-200 ml vody Náplň: 750 g hlávkového zelí, 100 g másla, 1 velká cibule, sůl a mletý pepř Jak recept připravit: 1. Zelí očistíme, nakrouháme nebo nakrájíme, posypeme solí a důkladně promačkáme. Necháme 10 minut stát a potom slijeme vodu. Na polovině dávky másla zpěníme cibuli, přidáme vyždímané zelí a dusíme do měkka. Opepříme, popřípadě dosolíme. 2. Na vál prosejeme mouku, přidáme vejce,
štítky
Použité suroviny: asi 400 g hrubá mouka | dle potřeby: mléko | dle chuti: sůl | dle potřeby: máslo | náplň: | dle chuti: brynza (můžeme zahustit nastrouhaným vařeným bramborem) | dle chuti: sůl Jak recept připravit: Z mouky, soli a mléka vypracujeme řidší těsto, rozválíme a vykrájíme kolečka. Brynzu klademe na kolečka, mírně posolíme, okraje přeložíme a stlačíme k sobě. Pirohy vaříme ve slané vodě. Před podáváním polijeme horkým máslem s opraženou cibu
štítky
Použité suroviny: 5 cibulí, 700 g čerstvého špenátu, 2 stroužky česneku, 6 vajec, 2 lžičky zeleninového vývaru (ze skla), 4 lžíce smetany, po 1/2 lžičky rozmarýnu, levandule a šalvěje, 1 lžička mouky, 1/2 šálku zakysané smetany, sůl a pepř Jak recept připravit: Cibule oloupeme a asi 20 min. vaříme v osolené vodě, poté necháme okapat. Vývar dáme stranou. Špenát opláchneme a vaříme 3 min. Dáme okapat, tro­chu vymačkáme. Tekutinu zachytíme. Z cibulí odř
štítky
Použité suroviny: 250 g loupané pohanky | 3 hrsti mangoldových lístků | ½ lžičky česnekového prášku | 1 zelená paprika |dle chuti: kousek másla | dle chuti: sůl Jak recept připravit: Pohanku uvaříme podle návodu na obalu. Mangoldové listy spaříme vroucí vodou a pak je pokrájíme na nudličky. Vmícháme je k horké pohance, přidáme na velmi tenké nudličky nakrájenou zelenou papriku a česnekový prášek. Dosolíme podle chuti a zjemníme kouskem másla.
štítky
Použité suroviny: 400g pohanky | 6 dl vody | sůl | pepř | med | olej Jak recept připravit: Pohanku nasypeme do vařící osolené vody. Pak odstavíme a dáme na 25 minut uležet. Pokapeme olejem a osladíme medem.
štítky ,
Použité suroviny: 300 g krupek, 1/2 l mléka, 500 g jablek, sůl, máslo, cukr, skořice Jak recept připravit: Krupky uvaříme v osolené vodě do poloměkka a scedíme. Přidáme oloupaná, nastrouhaná jablka, mléko a dusíme. Kaši podáváme s máslem cukrem a skořicí. Popřípadě s kompotem, nejlépe švestkovým.
štítky ,
Použité suroviny: 3 banány, 500 g reveně, 130 g krupicového cukru, Dle chuti: rum Jak recept připravit: Reveň oloupeme, nakrájíme na plátky, vložíme do misky, zasypeme cukrem a necháme odležet. Šťávu, kterou reveň pustí, slijeme a přivedeme k varu, vložíme do ní reveň a dusíme do měkka. Stáhneme z ohně, přidáme nakrájené banány a necháme vychladnout. Pak přidáme rum a upravíme do salátových misek.
štítky ,
Použité suroviny: Dýně hokaido 500 g, šalotky 2 ks, rýže arborio 400 g, stroužky česneku 4 ks, zeleninového vývaru 1 l, bílého vína 200 ml, strouhaného parmezánu 80 g, sůl, pepř, muškátový oříšek, olej 1 ks Jak recept připravit: Dýni, šalotku a česnek nakrájíme na malé kostičky, podusíme krátce na olivovém oleji, poté přidáme rýži a opět krátce podusíme. Zalijeme bílým vínem a povaříme, postupně po částech přiléváme zeleninový vývar, který nec
štítky ,
Použité suroviny: 1/2 cibule | 150 g rýže | 1 lžíce oliv. oleje | 60 ml bílého vína | 625 ml zeleninového vývaru | 1 hlávka kapusty | 1 lžíce sezamových semínek | 125 ml smetany / pepř | 70 g strouhaného parmazánu Jak recept připravit: Cibuli oloupeme, pokrájíme na kostičky a s rýží zesklovatíme na rozehřátém oleji. Přilijeme víno, 250 ml zeleninového vývaru a vaříme asi 15 minut. Hlávku kapusty očistíme, rozkrojíme na osminky. Současně vyřízneme košťál
štítky ,
Použité suroviny: 1 hrnek sušených hub | 1 lžička mletého kmínu | dle potřeby: olivový olej | 2 cibule | 2 stroužky česneku | 1 mrkev | sůl | 1/2 celeru | 300 g rýže | půl lžičky kari nebo kurkumy Jak recept připravit: Houby povaříme s kmínem. Na oleji osmahneme kostičky cibule, česneku a zeleniny. Přidáme kari a dostatečně osolíme. Vše restujeme. Přisypeme opranou rýži, pohanku a opékáme spolu se zeleninou. Nakonec přilijeme vývar a povařené houby. Přikryté