vše o jídle

štítek: jiná masa

štítky ,
Použité suroviny: 2 kg masa, 1,5 kg syrového sádla, 750 ml vody, 6 g mletého pepře, 30 g hrubé mořské soli Jak recept připravit: Sádlo nakrájíme na kostky cca 3 x 3 cm a na mírném plameni je ve velkém hrnci zvolna necháme rozpouštět dokud nezezlátnou. Maso nakrájené na větší kostky pak přidáme za stálého míchání a zalijeme vodou. Necháme 3 hodiny zvolna bublat. Pak přidáme sůl a vaříme další 3 hodiny, teď už bez pokličky. Na konci přidáme pepř, promích
štítky ,
Použité suroviny: 400 g telecího masa, 1-2 cibule, 1-2 mrkve, půlka celeru, 3 sáčky rýže, 150 g strouhaného sýra, dle potřeby máslo, dle chuti pepř, dle chuti sůl Jak recept připravit: Maso, mrkev a celer nakrájíme na kostičky, zalijeme trochou vody, přidáme máslo, osolíme, opepříme a dusíme pod pokličkou doměkka. Podle potřeby podlijeme malým množstvím vody. Cibulku nakrájenou na kolečka zpěníme na másle, zasypeme rýži, osolíme, zalijeme vodou a dusíme
štítky , ,
Použité suroviny: 500 g kančí kýty nebo plecka, 100 g anglické slaniny, 100 g eidamu v plátcích, 100 g šunky, 500 ml bílého vína, 2 vetší cibule, 2 stroužky česneku, špetka tymiánu, 2 bobkové listy, nové koření, celý pepř, želatina, šťáva z 1/2 citrónu, sůl, mletý pepř, petrželka nebo kopr na ozdobu Jak recept připravit: Kančí maso omyjeme, osušíme a rozkrojíme na plát. Rozklepeme ho, osolíme a opepříme. Na maso naskládáme plátky slaniny, na
štítky ,
Použité suroviny: Salám(gothaj,junior,..), mouka, vajíčko, strouhanka, sůl, nebo koření na kuře, olej na smažení Jak recept připravit: Plátky salámu obalíme v mouce,ve vejcích rozšlehaných se solí,nebo kořením a ve strouhance. Smažíme v rozpáleném oleji.