vše o jídle

Omáčky

štítky ,
Použité suroviny: 2 lžíce máty, 1 červená cibule, 1 červená paprika, 1 lžička tabasco, 1 limetka, 1 menší ananas, dle chuti: sůl Jak recept připravit: Menší ananas rozkrojíme na čtvrtiny, odkrojíme tvrdý střed a vyřízneme ho ze slupky. Dužinu nakrájíme na drobné kostičky. Cibuli a papriku očistíme a nasekáme na jemno. V míse smícháme ananas s červenou cibulí, paprikou a mátou.  Ananasovou omáčku ochutíme šťávou z limetky, tabascem a špetkou soli. Po
štítky ,
Použité suroviny: 4 lžíce olivového oleje | 2 stroužky česneku | 1 lžička soli | 1 lžička drcené bazalky | 1 nasekaná cibule | 1 lžička strouhané citronové kůry | 600 g oloupaných rajčat | dle chuti: sůl, čerstvě mletý pepř, špetka cukru, na špičku nože chilli koření a špetka kořenících bylinek | 2 lžíce čerstvé bazalky Jak recept připravit: Na pánvi rozehřejeme olej, stroužky česneku rozetřeme se solí a dáme podusit do oleje. Přidáme sušenou bazalku
štítky ,
Použité suroviny: tři hrsti sušených hub, 500 ml mléka, 2 lžíce polohrubé mouky, sladká smetana Jak recept připravit: Houby namočíme ve čtvrtině mléka. Polovinu mléka dáme vařit. Jakmile je horké, přidáme houby v mléce a trochu povaříme. Přidáme zásmažku z polohrubé mouky a zbylého mléka. Povaříme a přidáme smetanu dle potřeby, aby měla omáčka tu správnou hustotu. Podáváme s bramborem a vejcem.
štítky , ,
Použité suroviny: 500 g kuřecích prsních řízků | 5 ks větších žampiónů | 1 kostka slepičího bujónu | trochu worcesteru | trochu sójové omáčky | koření Kuře gril | 1 ks cibule | 1 ks smetana | světlá jíška | olej Jak recept připravit: Jako první cibuli nakrájíme na jemno a osmažíme dozlatova. Poté přidáme na kostičky nakrájené kuřecí maso, které osolíme a okořeníme, přidáme sójovou omáčku a worcester a zalijeme vodou. Poté přidáme žampióny a kos
štítky
Použité suroviny: 20 dkg točený salám nebo vysočina, 3 stroužky česneku, kečup, sůl, pepř, olej Jak recept připravit: Na pánvi rozpálíme olej a opražíme na kostky nakrájený salám či vysočinu, přidáme kečup, sůl, pepř a propasírovaný česnek. Krátce podusíme. Podáváme ke špagetám či vrtulkám.
štítky
Použité suroviny: 2 ks kostek hovězího vývaru | 50 g slaniny bez kůže | 4 ks mrkve | 2 ks petržele | 1 ks menšího celeru | 2 ks cibule | 3 ks bobkového listu | 7 ks kuliček pepře | 4 ks kuliček nového koření | 200 ml sladké smetany | 1 lžíce másla | dle potřeby: hladká mouka | dle potřeby: voda na podlití | dle chuti: citrónová šťáva | dle chuti: cukr a sůl | dle potřeby: tuk Jak recept připravit: Slaninu pokrájíme na kostičky, zeleninu umyjeme a nastrouháme na h
štítky
Použité suroviny: 1 rajský protlak (ten větší) | hladká mouka | 2 bobkové listy | 5 kuliček celého černého pepře | 5 kuliček nového koření | 2 hřebíčky | 1 cibule | olej | sůl | 2 lžíce pískového cukru | ocet Jak recept připravit: Jako první do hrnce dáme trochu oleje a až se rozpálí, přidáme oloupanou a na kostičky nakrájenou cibuli, až zesklovatí. Poprášíme moukou, zalijeme vodou a přidáme koření a osolíme. Necháme povařit asi 10 minut, pak přilijeme
štítky
Použité suroviny: 4 větší mrkve | ¼ malého celeru | 1 menší petržel | 1 bobkový list | 2 kuličky nového koření | dle potřeby: máslo | 200 ml sladké smetany | 1 lžíce citrónové šťávy | 2 lžíce celozrnné mouky | dle chuti: Solčanka Jak recept připravit: Na másle restujeme nahrubo nastrouhanou mrkev, celer a petržel. Mícháme několik minut, aby se zelenina pěkně osmahla. Pak ji zalijeme dostatečným množstvím vody a přivedeme k varu. Vlijeme směs celozrnné mouk
štítky ,
Použité suroviny: 500 g kuřecích prsou, 150 g libových párků, 3 kyselé okurky, 1 cibule, 2 vejce na tvrdo uvařené, 1 kostka kuřecího bujónu, 2 lžíce plnotučné hořčice, sůl, pepř, 1 lžíce hladké mouky, olej Jak recept připravit: Na rozpáleném oleji necháme zesklovatět cibuli a na ní opečeme maso. Zalijeme 1/2 l vody, osolíme, opepříme, přidáme pokrájené párky, pokrájené okurky, hořčici, bujón a pod pokličkou dusíme 15 minut. V půl hrnku vody rozkvedláme
štítky ,
Použité suroviny: 500g čerstvých,vyloupaných rajčat(originál recept- Tomatillos) 1/2 středně velké cibule, rozříznuté ještě na polovinu 3 stroužky česneku 3-5 chilli papriček (originál recept - Serrano) zbavených semen 1/4 hrnku nadrobno nakrájené Koriandrové natě 1/2 lžičky cukru,muže být i více 1/2 lžičky soli,může být i více 1/2 černého mletého pepře 1/2 - 1 hrnek kuřecího nebo zeleninového vývaru Jak recept připravit: Na pánvi opékejte rajčata ze všec