vše o jídle

Ryby

štítky ,
Použité suroviny: 2 polévkové lžíce másla, 2 polévkové lžíce nakrájené šalotky, 1 polévkovou lžíci hladké mouky, 1 dl bílého vína, 1 l rybího vývaru, dle chuti: sůl, pepř, muškátový oříšek, 10 dkg kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel), 1 výhonek řapíkatého celeru,100 ml smetany nebo créme fraiche, dle chuti: uvařené maso z kapra, krutony z bílého chleba Jak recept připravit: V kastrolu rozehřejeme 1 lžíci másla, necháme zesklovatět nakrájen
štítky , ,
Použité suroviny: 120g sardinek v oleji, 100g Jihočeského cottage bez příchuti, 100g Jihočeského pomazánkového másla bez příchuti, 1/2 červené cibule, 1 vařené vejce, lžička ostré hořčice, lžička citronové šťávy, mletá sladká paprika na posypání (jen kdo má rád). Jak recept připravit: Sardinky slijeme z oleje a rozmačkáme je vidličkou. V misce je promícháme s hořčicí, strouhaným vejcem a pomazánkovým máslem. Vše promícháme,přidáme  cottage sýr, c
štítky ,
Použité suroviny: 800 g brambor | sůl | 4 šalotky | 1 sterilovaná červená paprika | 6 malých sterilovaných okurek | 2 lžíce ostré hořčice | mletý černý pepř | 1 lžíce olivového oleje | 1 lžíce nálevu z okurek | 500 g mražené tresky | 2 vejce | 100 g hladké mouky | asi 100 g kukuřičné strouhanky na zahuštění a obalení | olej na smažení Jak recept připravit: Jako první brambory uvaříme doměkka. Pak je necháme zchladnout. Oloupeme je, podélně rozřízneme a n
štítky , , ,
Použité suroviny: 300 g brambor, 200 g zeleného hrášku nebo fazolek, 500 g rybího masa, dle chuti: sůl a pepř, dle potřeby: mouku a olej, 200 ml zakysané smetany, 1 lžíci chilli omáčky nebo půl lžičky koření chilli Jak recept připravit: Oloupané brambory vaříme 20 minut do měkka. Hrášek nebo fazolky 10 minut. Obojí scedíme, brambory rozmačkáme, fazolky nakrájíme nadrobno. Rybu podusíme doměkka, necháme vychladnout, odstraníme případné kostičky a kůži a
štítky , ,
Použité suroviny: 500 g rybích filetů, 1 ks citrónu, 1 lžička zázvoru, 1 stroužek česneku, 1 cibule, 1 ks bílku, 3 lžíce maizeny, 2 lžíce sójové omáčky, 1,5 l kuřecího vývaru, 500 g špenátu, 1 kapie, dle, chuti: sůl a pepř, dle potřeby: olej Jak recept připravit: Nakrájené rybí maso pokapeme citrónem a dáme na 1/2h do chladu. Nakrájíme česnek, cibuli, přidáme zázvor, lžíci maizeny, bílek, sůl, lžíci oleje, přidáme rybí maso a nahrubo rozmixuj
štítky , ,
Použité suroviny: 550–600g rybích filetu z tresky nebo platýse, 3 vejce, 2 dl smetany ke šlehání, 1 kl sušeného estragonu, sůl, pepř, tuk na vymazání formy, 3–4 dl creme fraiche, petrželka, pažitka, sůl, pepř, případně citronovou šťávu Jak recept připravit: Rybí filety rozmělněte v robotu nebo je rozemelte dvakrát v masovém strojku. Vmíchejte do nich vejce, jedno za druhým. Přidejte smetanu, estragon a ochutíte solí a pepřem. Nechte odpočinout 1–2
štítky ,
Použité suroviny: 3 rybí prsty | 2 lžičky medu | dle chuti: paprika, tymián a nové koření | 2 banány | dle chuti: skořice Jak recept připravit: Dáme na pánvičku olej a zapneme sporák. Na teple restujeme banány a dáme je na předem připravený talíř, přidáme studené palce a necháme 10 minut dusit. Poté přidáme tymián a nové koření (Nejnovější model). Poté vše polijeme medem.
štítky ,
Použité suroviny: rybí masíčko bez kostí, zelenina, hrášek, 4 vejce, sůl Jak recept připravit: Maso a zeleninu nakrájíme a spolu s hráškem dáme na pánev, zalijeme rozšlehaným vejcem, mírně osolíme a opečeme po obou stranách.
štítky , , ,
Použité suroviny: Použité suroviny receptu Rybí nugetky: 500 g rybí filé | 8 ks vejce | 250 g hrubá mouka | 1-2 čajové lžíce podravka | na smažení tuk Jak recept připravit: Na malé kousky nakrájíme rybí filé a smícháme s moukou, podravkou, vejcem. Tuk rozpálíme na pánvi a lžící tvarujeme nugetky a dáváme na pánev. Smažíme z obou stran dozlatova. Podáváme se zeleninovým salátem a nebo jako samostatný pokrm s tatarskou omáčkou.
štítky , ,
Použité suroviny: 50 g másla, 300 g rybího masa, 1 vejce, dle potřeby: strouhanka,1-2 lžíce smetany, dle chuti: petrželová nať a sůl Jak recept připravit: Rybu vykostíme, maso umeleme a promícháme s ostatními přísadami, uděláme malé noky, které použijeme jako zavářku do polévky. Jsou moc dobré a zdravé pro děti.