vše o jídle

Ryby

štítky
Použité suroviny: 500 g velice čerstvého rybího filé bez kůže (jako je parmice atd.) | 4 lžíce bílého vinného octa | 8 lžic čerstvě vymačkané citronové šťávy | 1 lžička soli (mořské) | 1 lžíce posekaného kopru | asi 10 lístků dubáčku nebo jarního salátu Jak recept připravit: Nakrájet rybu na 2 cm kostky. Smíchat ocet, šťávu, sůl, kopr a rybu. Přikrýt a vložit do chladničky na několik hodin, nebo do příštího dne. Nakrájet salát na proužky a těsn
štítky
Použité suroviny: 2 steaky z halibuta (asi po 350 g), 3 lžíce másla, 2 lžíce sezamového semínka, 150 g strouhanky, 1 lžíce tymiánu čerstvého nasekaného (1 lžička sušeného), sůl, pepř Jak recept připravit: Steaky z halibuta narovnáme do máslem vymazané formy, potřeme rozpuštěným máslem, osolíme a 10 minut, pečeme v troubě vyhřáté na 180 st. C. Na másle zatím osmažíme sezamová semínka (asi 3 minuty). Přidáme strouhanku, tymián a pepř a vše dobře pro
štítky
Použité suroviny: candát obecný 1500 g, karotka 600 g, pórek 600 g, koření na ryby 30 g, sůl 20 g, pepř 15 g, tuk(máslo) 50 g Jak recept připravit: Opláchnuté plátky z candáta okořeníme, osolíme a opepříme. Na filety položíme připravenou zeleninku a candáta zarolujeme. Na tukem vytřený plech položíme jednotlivé kousky candáta a pečeme na 180 stupňů asi 20 minut.
štítky
Použité suroviny: Candát obecný 200 g, karotka 100 g, pórek 100 g, koření na ryby 3 g, sůl 2 g, pepř 1,5 g tuk 5 g Jak recept připravit: Opláchnuté plátky z candáta okořeníme, osolíme a opepříme. Na filety položíme připravenou zeleninku a candáta zrolujeme. Na tukem vytřený plech položíme jednotlivé kousky candáta a pečeme na 180 stupňů asi 20 minut.
štítky
Použité suroviny: rybí filé (pangas,treska), česnek, sojová omáčka, 1 citron, koření na ryby, kopr, (sušený,mražený nebo čerství), sůl, barevný pepř, kousek másla, olej Jak recept připravit: Rozmrzlé ryby osušíme a pokapeme šťávou z půlky citronu, osolíme, opepříme, potřeme rozmačkaným česnekem (nebo posypeme sušeným česnekem) posypeme kořením na ryby a koprem necháme chvilku marinovat. Na pánvi si dáme olej a kousek másla, zprudka rychle ryby osmahn
štítky
Použité suroviny: Kapr, česnek, koření na ryby, sůl, kmín, křen, šlehačka, brambory, máslo Jak recept připravit: Na pekáček si dáme máslo na něj položíme podkovičky nakrájeného kapříka, kterého hodně obalíme v utřeném česneku se solí s trochou kmínu a koření na ryby. Dáte péct na deset minut do trouby. Mezitím si nastrouháme pěkný kousek křenu, který rozmícháme ve šlehačce. Touto směsí kapra zalijeme a vrátíme zpět do trouby. Po pěti minut
štítky
Použité suroviny: 300 g sleďových filet v oleji | 25 g okurky sterilované | 25 g papriky sterilované | 25 g žampiónů sterilovaných | 20 g feferonek sterilovaných | 3 lžíce kečupu | 2 lžíce rajčatového protlaku | 1 lžíce červeného vína | 1 ks cibule | cukr a ocet Jak recept připravit: Cibuli očistíme a nakrájíme na tenčí kolečka. Papriky (bez nálevu) nakrájíme na nudličky, žampióny (bez nálevu) nakrájíme na plátky, okurky (bez nálevu) nakrájíme na menší p
štítky
Použité suroviny: 4 porce kapra, 1 světlé pivo, 1 cibule bobkový list, celý pepř, hřebíček, máslo instantní jíška, sůl Jak recept připravit: Do připraveného hrnce vložíme pivo, celou oloupanou cibuli, celý pepř, bobkové listy a hřebíček. Hrnec dáme na sporák. Když se začne pivo vařit, vložíme očištěné, vykostěné a osolené porce kapra. Mírně vaříme asi 15– 20 minut. Rybu opatrně vyndáme, do hrnce přidáme instantní jíšku a máslo a doděláme o
štítky
Použité suroviny: 2 konzervy sardinek | 2 lučiny | 4 velká masitá rajčata | 1 lžička majonézy | sůl a pepř | zelený salát | pečivo Jak recept připravit: Masitá rajčata omyjeme. Jednu čtvrtinu se stopkou odkrojíme. Bude nám sloužit jako klobouček. Dužinu vydlabeme. Česnek prolisujeme. Olejovky necháme okapat. V míse promícháme lučinu, dužinu z rajčat, majonézu, česnek a olejovky. Podle chuti osolíme a opepříme. Krém necháme asi 10 minut rozležet v chladu. Kré
štítky
Použité suroviny: 3 ks cejnů, 2 ks cibule, 2 ks paprika, 5 stroužků česneku, 20 dkg žampionů( jiné houby), rybí koření, grilovací koření, citronová šťáva, sůl Jak recept připravit: Očištěné ryby posolíme a pokapeme citronem a necháme uležet. Stačí půl hodiny. Mezi tím si očistíme zeleninu a nakrájíme na kolečka. Žampiony povaříme 5 minut v osolené vodě. Hodně propláchneme studenou vodou a přidáme do misky i se zeleninou. Promícháme a okoření