vše o jídle

Vepřové maso

štítky
Použité suroviny: 4 kotlety, 3 stroužky česneku, 1 cibule, 20 dkg nivy, sůl, pepř, olej  Jak recept připravit: Vepřové kotlety si naklepeme, osolíme a opepříme do zlata usmažíme cibulku a česnek. Natřeme na řízek a na polovinu dáme plátek nivy přeložíme a sepneme párátky. Smažíme pozvolna 5 min z každé strany.
štítky
Použité suroviny: 4 vepřové kotlety bez kosti, 3 stroužky česneku, 200 g paprikového bůčku, 1 cibule, 150 g šunky, 200 g nivy, sůl, pepř, olej  Jak recept připravit: Kotlety si naklepeme, osolíme a opepříme. Nadrobno nakrájenou cibuli osmažíme dohněda a těsně před dokončením přidáme nahrubo posekaný oloupaný česnek. Osmaženou cibuli naneseme na polovinu řízku, na ni položíme plátek nivy a šunky. Řízek přehneme, sklepeme okraje nebo je spíchneme párátkem a o
štítky ,
Použité suroviny: Rýže, 1/2 kg vepřová plec, cibule, kukuřice  Jak recept připravit: Na usmažené cibulce si uděláme základ jako na guláš, přidáme na kostičky nakrájené maso a dusíme. Do měkkého masa přidáme uvařenou rýži a kukuřici vše promícháme.
štítky , ,
Použité suroviny: 500 g vepřové panenské svíčkové| 1 párek | 3-4 cibule | mletý pepř | olej | sůl Jak recept připravit: Jako první si připravíme očištěné maso, které nakrájíme přes vlákno na 16 špalíčků, lehce naklepeme, osolíme a opepříme. Střídavě napichujeme na kovové jehly nebo na špejle - maso, kousek párku a cibule. Potřeme olejem a opékáme po všech stranách pod rozpáleným grilem nebo v zapékací misce vytřené olejem v horké troubě.
štítky ,
Použité suroviny: 250 g rýže | 200 g vepřové krkovičky nebo bůčku | dle chuti: sůl, pepř, parmezán na posyp, rajská jablíčka zbavená slupky, špetka cukru a soli | dle chuti: citronová šťáva | dle chuti: bazalka Jak recept připravit: Pořádně propláchnutou rýži uvaříme podle návodu na sáčku. Do uvařené rýže přidáme 200 g vařené krkovičky nebo bůčku jemně nasekané nožem. Promícháme dosolíme, mírně připepříme a srovnáme na nahřátou podávací mís
štítky ,
Použité suroviny: 500 g vepřového masa z kýty | 3 cibule | 2 lžíce oleje | 1 stroužek česneku | 4 lžíce slivovice nebo sherry | 4 lžíce sladkokyselé omáčky chilli | 500 ml masového vývaru | 150 g rýže, basmati nebo dlouhozrnné | dle chuti: sůl | 4 plátky ananasu | 2 párky | dle chuti: čerstvě umletý růžový pepř | z 1/2 limetky šťáva Jak recept připravit: Osušíme a nakrájíme na kostky omyté maso. Oloupeme cibuli, česnek a nadrobno posekáme. Rozehřejeme olej
štítky
Použité suroviny: 700 g vepřové plece 3 cibule 4 rajčata 4 stroužky česneku 250 g rýže 3 žloutky 100 ml smetany ke šlehání 200 g tvrdého sýra 500 ml hovězího vývaru dle chuti: petrželovou nať dle potřeby: olej dle potřeby: strouhanku na vysypání formy dle chuti: sůl a pepř Jak recept připravit: Cibuli oloupeme, drobně nakrájíme a zpěníme na oleji, vložíme nakrájené na kostičky maso, které ochutíme solí, česnekem a pepřem. Podlijeme vývarem a přidáme rajčat
štítky , ,
Použité suroviny: 600 g libového bůčku, 300 g uzeného tvrdého sýra, 1 lžíce VEGETY, kari koření, 8-10 olomouckých tvarůžků, 120 g mletých mandlí, 120 g strouhanky. Jak recept připravit: Postup:Umleté maso se sýrem, ochutíme VEGETOU a kari kořením. Tvarůžky obalíme v hladké mouce, vejcích a strouhance smíchané s mandlemi. Každý kousek zabalíme do masové směsi (asi 1 cm silné), obalíme jako řízek (hladká mouka, vejce, strouhanka s mandlemi). Smažíme ve vyšš
štítky , ,
Použité suroviny: 1,2 kg mletého vepřového plecka, 250 g mletých kuřecích jater (vepřových), nakrájené žampiony (čerstvé nebo sterilované), 4 vejce, 1 dl strouhanky, 1 stroužek česneku, bazalka, pepř, sůl Jak recept připravit: Vše smícháme a dáme do zapékací mísy vyložené tenkými plátky anglické slaniny (uzeného bůčku). Do paštiky zapícháme 4-5 bobkových listů a pečeme asi 90 minut při teplotě 175 °C.
štítky
Použité suroviny: Nařežeme na 4 cm proužky 1 kg nepříliš tučného vepřového hrudí (bůčku), osolíme, opepříme. Dáme do kameninového hrnce a necháme v chladu 24 hodin uležet Jak recept připravit: Druhý den nalijeme do pekáčku sklenici bílého vína, vložíme kousky masa a vaříme na ohni. Když začne víno vřít, maso pustí šťávu. Když se začne pražit, zmírníme plamen a maso opatrně opékáme. Pečeme asi 90 minut, občas obrátíme obracečkou. Upečené vyjmem