vše o jídle

Vepřové maso

štítky
Použité suroviny: 30 dkg vepřového masa /kýty/, 2-3-lžíce oleje, 1 cibule, 7 kuliček pepře - umlít, 1 dcl piva (12°), 1 lžíce kečupu, česnek, sůl, pórek podle chuti, (hrášek červená kapie žampiony ) Jak recept připravit: Maso nakrájíme na kostičky osolíme, opečeme na oleji. Pak dáme zapéct do trouby. Nakonec přidáme kečup, pepř a česnek. Ke konci dušení můžeme přidat také hrášek, červenou kapii a žampiony. Podáváme s rýží nebo hranolky.
štítky
Použité suroviny: 600 g vepřového masa (kýta, ramínko), 2 cibule, 5 stroužků česneku, (1 červená feferonka), sůl, 4 lžíce oleje (sádla), 3 lžíce hladké mouky, 1 gulášová kostka, 1 lžička sladké mleté papriky, 2 dl světlého piva, 1 zelená paprika (silnostěnná), 4 lžíce strouhaného sýra Jak recept připravit: Vepřové maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na hranolky. Cibuli si oloupeme a nakrájíme, v kastrolu rozpálíme olej (nebo sádlo) a nakrájen
štítky
Použité suroviny: 1 cibule, 1 stroužek česneku, 3 lžíce oleje, 350 g sterilovaných rajčat, sůl a pepř, 1 lžička sušeného oregana, 4 vepřové řízky po 150 g, 2 lžíce strouhanky, 75 g nastrouhaného parmazánu, 2 rajčata, 200 g mozzarelly, 100 g černých oliv, 4 plátky šunky od kosti 4 snítky bazalky Jak recept připravit: Cibuli a česnek nasekáme a opečeme na lžíci oleje. Přidáme nakrájená sterilovaná rajčata a dusíme asi 5 minut. Osolíme, opepříme a o
štítky
Použité suroviny: 800 g krkovice vcelku bez kosti, 500 g kysaného zelí, 200 g slaniny, 100 ml piva, 100 ml oleje, 8 lžic plnotučné hořčice, 1 palička česneku, dle chuti: mletý kmín, sůl a pepř Jak recept připravit: Plátky slaniny ogrilujeme dozlatova. Krkovici nakrájíme na silné dvoucentimetrové plátky a prokrojíme do nich kapsu. Krkovici zlehka naklepeme a dáváme pozor, abychom ji nepotrhali. Kapsu zevnitř potřeme hořčicí a plníme plátkem slaniny a odkapaným k
štítky
Použité suroviny: 4 vepřové kotlety, 4 plátky sýru, 40 g másla, 4 lístky šalvěje, 2 lžíce oleje, 300 g jahod, 150 ml bílého vína, 1 lžička škrobové moučky, pepř, sůl Jak recept připravit: Kotlety vprostřed nařízneme, naplníme sýrem, máslem a šalvějí, spíchneme je, potřeme olejem a v pánvi opékáme. Jahody opláchneme, čtyři pěkné odložíme, zbylé rozmačkáme. Víno smícháme se škrobovou moučkou, ohřejeme a mícháme, až začne houstnout, ihned
štítky
Použité suroviny: 750 g vepřových kotlet, 75 g anglické slaniny, 100 g vepřových jater, 120 g cibule, 150 g hub, 60 g rostlinného tuku, 50 ml vývaru, 40 g hladké mouky, sůl, pepř Jak recept připravit: Kotlety nakrájíme na silnější plátky a do každého nožem vyřízneme kapsu. Osolíme je a opepříme. Na plátek anglické slaniny klademe plátek jater, plátek cibule, trochu podušených hub. Opepříme, svineme do ruličky a vložíme do otvoru v mase. Kapsu sepneme pár
štítky
Použité suroviny: 400 g vepřových řízků, 3 lžíce oleje, 2 lžíce koření na gyros, 4 rajčata, 250 g ledového salátu, 2 cibule, 4 plátky pita chleba, koření tzatziki Jak recept připravit: Maso nakrájíme na tenké úzké proužky. Olej a koření na gyros smícháme a promícháme s nakrájeným masem. Rajčata nakrájíme na osm dílů, ledový salát nakrájíme na proužky. Cibuli také nakrájíme na kolečka. Vše promícháme. Nahřejeme si pánev, na které opečeme (a
štítky
Použité suroviny: 2 lilky, 500 g mletého vepřového masa, 1 cibule, 1 vejce, 200 ml zakysané smetany, 60g másla, pepř, sůl Jak recept připravit: Lilky umyjeme, rozkrojíme a vydlabeme dužinu, osolíme. Cibuli nakrájíme, zpěníme na másle, přidáme maso a asi 15 minut smažíme. Přidáme rozšlehané vejce, zakysanou smetanu, osolíme, opepříme. Lilky naplníme směsí, podlijeme zbylým máslem a vodou a pečeme ve vyhřáté troubě na 180 stupňů asi 30 minut.
štítky
Použité suroviny: 750 g vepřového kýty (nebo vždy asi dva plátky na osobu), sůl, grilovací koření, plnotučná hořčice, 150 g uzeného bůčku, 1 cibule, 60 g kapií, 30 g hrášku nebo žampiony, (sterilované,okapané), 2 syrová vejce, 60 g sádla, 1-2 lžíce hladké mouky, 4 dl vývaru Jak recept připravit: Z vepřové kýty nakrájíme plátky, rozklepeme do tenka, posypeme grilovacím kořením a potřeme hořčicí. Na sádle orestujeme nakrájenou cibuli a bůček, p
štítky
Použité suroviny: 250 g měkkého salámu | 3 šlehačky | 2 sýrové omáčky | 500 g mletého masa | 250 g slaniny | 200 g sýra /plátky/ | hořčice | česnek. pasta | 1 kg kotlet | provensál. koření | sůl Jak recept připravit: Jako první mleté maso ochutíme česnekovou pastou a provensálskými bylinkami. Vepřové maso nakrájíme, naklepeme. Naklepané potíráme hořčicí, poté dáme slaninu, mleté maso, sýr, salám a pak přeložíme a položíme na plech. Takto udělané kaps