vše o jídle

Babské rady

Pokud mléko překypění, plotýnku rychle posypeme solí , aby připálené mléko nepáchlo. Případně plotýnku otřeme mokrým hadrem a nakapeme na ni ocet
Aby se vajíčka po uvaření lehce ošúpali, hned po uvaření jejich namočíme do studené vody a tak zchladíme. Pak osušíme a šúpeme. Slupka půjde snadno dolů a nebude se lepit na vajíčko
Výborný masový vývar bez masa uděláme z jaderníku z dýně nebo cukety. Semínka dýně nebo cukety vaříme spolu s kořenovou zeleninou. Můžeme přidat i kostku slepičího bujónu. Po uvaření polévku scedíme, zeleninu dáme zpět do vývaru
Mladou mrkev a petržel nešúpeme, abychom zachovali co nejvíce živin. oškrábeme ji . Můžeme nožem, ale lepší a jednodušší způsob je - vložíme zeleninu do síťkování pytle (v jakém se prodávají např. brambory). Zlehka mícháme zeleninu tak, aby se co nejvíce dotýk
V létě a na podzim dáme nať do sklenice jako kytici. Máme ji stále po ruce. Jen nakrájet a ochutit - chléb, polévku, cokoliv.   V chladničce ji můžeme držet v mikrotenovém sáčku. Vydrží 2-3 dny.   Zelenou ji uchováme i tak, že ji nasekáme, smícháme se s
Staré rohlíky můžeme usušit a umlít na strouhanku.   Nebo z nich vyrobíme sladkou pamlsek . Rozkrojíme na polovinu, naplníme džemem nebo Nutella. Obalíme v rozšlehaném vejci a osmažíme v oleji . Můžeme posypat moučkovým cukrem
 . Aby paprika neštípala, důkladně z ní vyřízneme všechny žilky. Pak ji ještě omyjeme ve slané vodě. 
Pokud vaříme brambory různé velikosti ve slupce, popícháme jejich tenkým nožem nebo jehlicí. Takto se uvaří rovnoměrně.   Vodu, ve které vaříme brambory ve slupce, osolíme . Zabráníme jejich rozvařená.
Tuk (olej nebo sádlo) při smažení se nepřepálí, pokud do něj vložíme kousek mrkve, nebo kousek chlebové kůrky. Stejně poslouží i párátko.
Když se z dušené rýže odpařila voda a rýže je stále ještě tvrdá, lžící do níuděláme jamky . Do nich vlijeme trošku vařící vody a dodusíme ji do změknutí. Nesmíme ale míchat!