Použité suroviny:
1 kg bůčku, 3 piva, 2 paličky česneku, sůl , pepř
Jak recept připravit:
Bůček umyjeme. Nakrájíme stranu kde je kůže na kostičky, aby se tuk z kůže lépe uvolnil. Osolíme, opepříme, namažeme prolisovaným česnekem ze všech stran a necháme odležet. Do pekáče dáme maso, nalijeme k němu 3 piva a pečeme na cca 160 st asi 2 hod, dle potřeby doléváme vodu.