vše o jídle

Použité suroviny:

Piškot: | 6 vajíček | 150 g cukru | 35 g kakaa | 30 g Gustinu či Solamylu | 90 g polohrubé mouky |
Čokoláda: | 100 g čokolády na vaření | 1 zakysaná smetana |                                           Krém: | 1 želatinový ztužovač | 100 ml vody | 150 g cukru | 500 g tvarohu | 500 g smetany na šlehání | dle chuti: maliny

Jak recept připravit:

Piškot:
Ušleháme bílky s většinou cukru do tuhého sněhu. Žloutky ušleháme se zbytkem cukru do pěny. Smícháme a prosejeme sypké suroviny. Do žloutkové pěny střídavě přidáváme sníh a sypké. Pečeme na 170 °C.
Čokoláda: Pomalu rozehřejeme čokoládu, pak přidáme zakysanou smetanu a mícháme do spojení. Tato poleva ani v lednici neztuhne a je nakysle pikantní.
Krém: Ušleháme šlehačku, tvaroh promícháme s cukrem. Připravíme želatinu dle návodu. Do želatiny přidáme tvarohovou hmotu a nakonec i šlehačku. Na piškot natřeme čokoládovou polevu, nazdobíme krémem a ovocem.


Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *