vše o jídle

Použité suroviny:

1 kg předního hovězího masa | 15 dkg slaniny | 2 klobásy | 1 větší cibule | 2 skleničky naložené zeleniny moravanky | půl červené kapie | půl žluté kapie | 2 lžíce worcesterové omáčky | 1 lžíce plnotučné hořčice | 2 kostky hovězího bujonu | dle potřeby: olej | dle chuti: sůl a pepř | dle potřeby: mouka na zahuštění

Jak recept připravit:

Na oleji orestujeme slaninu a cibuli nakrájené na kostičky. Pak přidáme maso nakrájené rovněž na kostky, klobásy na kolečka, osolíme, opeříme a chvíli restujeme. Pak podlijeme vroucí vodou, v které jsme rozmíchali bujony, přidáme hořčici, worcester, kapie nakrájené na proužky a obě moravanky i s nálevem (okurky z ní nakrájíme na kolečka a cibulky na půlky). Dusíme doměkka a nakonec trochu zahustíme. Podáváme s rýží nebo s houskovým knedlíkem.


Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *