vše o jídle

Použité suroviny:

8 plátků porcovaného kapra | dle chuti: sůl (podravka) | dle chuti: kmín celý | dle chuti: citronová šťáva | dle potřeby: máslo | dle potřeby: bílé suché víno

Jak recept připravit:

Naporcovaného kapra na podkovy (půl podkovy se lépe pečou) nasolíme, pokapeme citronovou šťávou, pokmínujeme kůži, na každý dílek kapra dáme lžíci pravého másla a necháme v chladničce 2 hodiny odležet. Poté pečeme v troubě při 200 – 250 stupních asi 40 minut, v průběhu pečení doléváme (podléváme) suché bílé víno, poslední dolití vína by mělo být 3 minuty před koncem pečení (pěkně se vsákne do masa). Podáváme s bramborovým salátem nebo bílým pečivem.


Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *