vše o jídle

Použité suroviny:

3 stroužky česneku, 300 g zeleniny, 1 kapr, sůl, směs koření na ryby, jihočeské máslo

Jak recept připravit:

Olejem nebo máslem vymažeme pekáček nebo velkou pánev. Podkovy ze středně velkého kapra (můžeme použít i amura) posolíme a okořeníme. Narovnáme je do nádoby. Na maso nasypeme nakrájenou zeleninu (můžeme použít čerstvou nebo mraženou). Kromě mrkve, celeru a petržele je možné přidat např. zelené fazolky, hrášek, pórek. Česnek nakrájíme na plátky a přidáme k zelenině. Povrch také trochu osolíme a okořeníme. Vše podlijeme trochou vody a dáme zakryté poklicí do trouby. Když je maso se zeleninou měkké, poklademe ho plátky másla a dopečeme odkryté. Během pečení poléváme výpekem. Na talíři servírujeme porci ryby a část zeleniny a polijeme trochou vypečené šťávy. Můžeme ozdobit petrželkou a kouskem citrónu. Podáváme s bramborem nebo chlebem


Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *