vše o jídle

Použité suroviny:

1 cibule | 1 masox | 1 brambora | 15 dkg pórku | sůl, pepř | 4 dkg másla | 6 dkg hladké mouky

Jak recept připravit:

Jako první připravíme knedlíčky: 3 dkg másla, menší cibule, 5 dkg droždí, 1 vejce, 1 stroužek česneku, pepř, majoránka, strouhanka.
Postup na knedlíčky: na másle zpěníme cibuli, přidáme rozdrobené droždí a chvíli mícháme až droždí začne vonět, necháme vychladnout, přidáme vejce, rozdrcený česnek, sůl, pepř, majoránku, trochu strouhanky, když je těsto moc tuhé, přidáme mléko a utvoříme malé knedlíčky.
Postup na polévku: z másla a hladké mouky uděláme zlatavou jíšku, zalijeme vodou, rozmícháme a přidáme na kolečka nakrájený pórek, masox, nakrájenou cibuli, bramboru nakrájenou na kostičky a vaříme doměkka. Přidáme knedlíčky, povaříme asi 5 minut a přidáme rozmíchaný žloutek v trošce mléka. Dochutíme solí, pepřem,muškát.květem, majoránkou a podáváme.


Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *