vše o jídle

Použité suroviny:

kuřecí vývar nebo jiný vývar, karotka, zelenina do polévky s květákem, zelené bylinky i mražené, máslo,2 lžíce kuskusu, 1 vejce, petrželka, trochu strouhaného sýra, polohrubá mouka

Jak recept připravit:

1. Na másle osmahnu tence nakrájenou mrkev. Přidám mraženou zeleninu do polévky,
ale dá se přidat i jiná polévková směs. Mírně osolím, přidám lžící mražených bylin.
2. Zeleninu zaliji 1,25l vývaru. Pro děti asi nejlepší kuřecí, který nemám zrovna po ruce. Já jsem dnes použila kostku bujónu hovězího do horké vody a proto jsem ani nesolila. Nechám vařit 10–15 minut.
3. Mezi vařením připravím knedlíčky: kuskus namočím s trochou horké vody, přidám nastrouhaný sýr a trochu třeba petrželky, přidám rozkvedlané vejce. Vše zahustím polohrubou nebo jinou vhodnou moukou do konzistence těstíčka. Z těstíčka tvaruju lžičkou knedlíčky a vkládám do horké polévky. Knedlíčky povařím a polévka o obsahu přibližně 1,5l je hotová.


Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *