vše o jídle

Použité suroviny:

8 kuřecích stehen, sůl, pepř, vegeta, 400 g kuřecích jater, 1 větší cibule, několik stroužků česneku, vývar, 1-2 lžičky hořčice, petrželová nať, 1-2 vejce, 4-5 rohlíků

Jak recept připravit:

Kuřecí stehna opláchneme, osušíme a opatrně vykostíme. Maso jemně naklepeme, osolíme, opepříme a připravíme si náplň. Cibuli oloupeme a jemně nakrájíme, zpěníme na oleji, přidáme omytá, osušená a nakrájená játra, krátce je orestujeme, podlijeme vývarem a dusíme. Když jsou játra měkká, dochutíme je solí, pepřem, česnekem, vegetou a hořčicí. Rohlíky nakrájíme na malé kostičky, přidáme k nim hotová játra, vejce, nasekanou petrželku a všechno pořádně promícháme. Podle potřeby náplň ještě dochutíme. Plátky masa naplníme, zavineme a uložíme na plech nebo do zapékací mísy. Podlijeme vodou nebo vývarem, přikryjeme a udusíme doměkka. Krátce před koncem závitky necháme připéct.
Podáváme s dušenou rýží a zeleninovým salátem.


Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *