vše o jídle

Použité suroviny:

510g listového špenátu, 600ml zeleninového vývaru, 100g mletých mandlí, sůl a čerstvě mletý černý pepř, 100ml šlehačky, 55g nastrouhaného parmazánu

Jak recept připravit:

Do hrnce s vývarem vložíme špenát. Několik listů si ponecháme na ozdobení. Vývar přivedeme k varu, zmírníme oheň a vaříme 5 minut. Vmícháme mleté mandle, okořeníme a dále na mírném ohni vaříme 2 minuty. Odstavíme z ohně a necháme mírně zchladnout.
Vývar poté přelijeme do mixéru a rozmixujeme dohladka. Přimícháme šlehačku a vrátíme do hrnce. Mírně prohřejeme(nesmíme vařit). Polévku dodáváme zdobenou listy špenátu a můžeme posypat parmezánem.


Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *