vše o jídle

Použité suroviny:

2 vejce | 300 g mleté pohanky | 250 ml mine­rální vody | 1/2 lžičky sušené majoránky | 2 lžíce drobně pokrájené pažitky | dle chuti: sůl | 500 g mrkve | 1 jablko | 1 lžička medu | 2 lžičky citronové šťávy | 3 lžíce zakysané smetany | 50 g sekaných vlašských nebo lískových oříšků | 4 lžíce oleje

Jak recept připravit:

Vejce rozšleháme. Smícháme s pohankovou moukou, minerální vodou, majoránkou, pažitkou a osolíme. Necháme 30 min. kynout. Mezitím omyjeme a očistíme mrkev. Jablka oloupeme, vyřízneme jádřinec. Ovoce a mrkev nastrouháme, smícháme s medem, citronovou šťávou a podle chuti osolíme. Salát přelijeme za­kysanou smetanou a posypeme
oříšky. Rozehřejeme část oleje. Ze 2 lžic pohankové­ho těsta na něm utvoříme placičku, uhladíme a pečeme po každé straně 2-3 min. Hotové placky udržujeme v teple a pečeme další, dokud ne­vypotřebujeme těsto a olej.


Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *