vše o jídle

Použité suroviny:

1 svazek petrželky, 1 citron, 4 lžíce mletých mandlí, 2 šalotky, 2 čerstvé líny, 3 sardelové filety, 80 g Jihočeského másla, 125 ml bílého vína, dle chuti: mletý pepř a koření na ryby

Jak recept připravit:

Vykuchané líny pokapeme citronovou šťávou. Sardele opláchneme, osušíme a nasekáme je na jemno. Šalotku nakrájíme na kostičky, necháme ji zpěnit na másle a přidáme k ní sardele, nasekanou petrželku, mandle, citronovou kůru, pepř a rybí koření a vše dobře zamícháme. Touto směsí naplníme ryby, spíchneme je jehlami, vložíme je do ohnivzdorné mísy vymazané máslem. Líny přelijeme vínem a pečeme v troubě 45 minut.


Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *