vše o jídle

Použité suroviny:

4 paprikové lusky, 200g mletého masa, 1 cibule, 200g rýže, 1 vejce, Jihočeské máslo, 60g hladké mouky, 60g rajského protlaku, sůl, pepř, cukr na dochucení, lžička octa, 350ml vody nebo vývaru, jíška na zahuštění, trochu bílého zelí

Jak recept připravit:

Mleté maso okořeníme, přidáme rozmíchaná vejce, nakrájenou cibuli, předem uvařenou rýži a důkladně promícháme. Paprikový lusk vykrojíme, vnitřky zbavíme semínek a naplníme připravenou směsí masa rýže. Na části másla osmahneme jemně nakrájenou cibuli, přidáme rajský protlak, podlijeme vodou nebo vývarem, ochutíme octem a krátce povaříme. Přidáme naplněný paprikový lusk a zvolna dusíme asi 1/2 hodiny, pak vyjmeme. Zbylý základ zahustíme světlou jíškou, pečlivě rozšleháme a vaříme za občasného promíchání alespoň 20 minut. Před ukončením omáčku přisladíme, podle potřeby dochutíme a přecedíme. Na talíř dáme pokrájené bílé zelí, na něj položíme papriku a přelijeme omáčkou.


Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *