Použité suroviny:
800 g středně velkých brambor, 2 žervé,100 g třené Nivy, 40 g pomazánkového másla pažitka nebo petrželka, 1-2 stroužky česneku
Jak recept připravit:
Brambory omyjeme a odrhneme kartáčkem. Naskládáme na plech, navrchu nožem nařízneme do kříže, posolíme a v troubě upečeme. Naříznuté brambory se při pečení rozevřou. Žervé rozetřeme s pomazánkovým máslem, třenou Nivou popř. prolisovaným česnekem. Směs nastříkáme do rozevřených brambor a posypeme pažitkou či petrželkou. Ihned podáváme. Vhodně doplníme mlékem.